Český džem Rose Garden získal gastronomického „Oscara“

Nejvyšší ocenění z té nejprestižnější gurmánské soutěže míří letos do Česka. O historický úspěch v Great Taste Awards se zasloužil Fíkovo hruškový džem s bílým karibským rumem značky Rose Garden, který získal tři hvězdy, čímž se zařadil k těm nejlepším a nejkvalitnějším potravinám světa. Firma Rose Garden se stala historicky první českou značkou, která v jednom roce ovládla jak Great Taste Award, tak soutěž World's Original Marmalade Awards. Ta je považována za mistrovství světa ve vaření citrusových marmelád.

Více než 12 tisíc soutěžících, přes 500 porotců a téměř půl roku pečlivého hodnocení. Tak vypadal letošní ročník nejprestižnější gurmánské soutěže na světě Great Taste Awards, na níž se scházejí ty nejlepší výrobky z celého světa.

Hvězdy, které vítězné produkty v soutěži získávají, jsou ve světě gastronomie ceněny zhruba jako filmový Oscar. „Získat i jen jednu hvězdu v soutěži Great Taste Awards je nesmírná pocta. Dvě třetiny soutěžících odcházejí obvykle s prázdnou. Moje trojitá hvězda hned napoprvé, to je úplná paráda,“ říká Jozefína Růžičková, která se svojí značkou Rose Garden uspěla letos dokonce čtyřikrát.

Její ručně vyráběný Fíkovo hruškový džem s bílým karibským rumem získal nejvyšší možné ocenění v podobě tří hvězd. Zároveň je letos jediným džemem z více druhů ovoce, který toto ocenění získal. I další její výrobky sklízely úspěchy. Šípkový džem s vanilkou získal dvě hvězdy, po jedné pak Borůvkovo bezinkový džem s vanilkou a Klementinková marmeláda. Trojitá hvězda je i z českého pohledu výjimečným úspěchem. Za posledních 5 let ji před džemem Jozefíny Růžičkové získal pouze jeden tuzemský výrobek.

V porotě soutěže Great Taste Awards zasedají odborníci na gastronomii, kuchaři s Michelinskými hvězdami, gastrokritici či zástupci těch nejvyhlášenějších restaurací. Všechny ochutnávky probíhají naslepo a mají pouze dvě hodnotící kritéria: chuť a kvalitu. Slavnostní vyhlášení cen proběhlo na začátku září v Londýně.