CRYSTAL RESTAURACE A BAR: NOVÝ PŘÍJEMNÝ TRENDY PODNIK V KOLKOVNĚ

V oblíbeném místě barů a restaurací v centru Prahy, v ulici V Kolkovně, byla otevřena nová módní restaurace a bar Crystal. Svěží a útulný interiér s moderními prvky ve stylu Pop art je domovem vytříbené mezinárodní kuchyně s nádechem tradiční francouzské gastronomie. Nechybí bar s míchanými koktejly a každý čtvrtek dokonce živá hudba.

Šéfkuchař Lukáš Jelínek, který má zkušenost i s Michellinem oceněné restaurace ve Francii, si zakládá na čerstvosti - čerstvé suroviny každý den pečlivě vybírá nejen od českých farmářů. Crystal restaurace peče denně jiný čerstvý chléb: se sušenými rajčaty, lanýži, ořechy nebo olivami. Nabízí také velký výběr domácích limonád. Jako jediná restaurace v ČR Crystal servíruje na porcelánu designéra českého původu Martina Kastnera s luxusními příbory Sola.

Z jídelního lístku si vybere každý. Z předkrmů stojí za zmínku Grilované mušle Sv. Jakuba na risottu z červené řepy a limetkové glaze, z polévek Krevetový bisque. Z hlavních jídel restaurace sází třeba na Steak z farmářské hovězí svíčkové s lanýžovou omáčkou s foie gras a gratinované brambory a celé Pečené jarní kuřátko se smržovou omáčkou a bramborovou kaší.

Proškolení barmani restaurace a baru Crystal připraví širokou škálu drinků od těch nejznámnějších až po ty, které jste ještě nikdy neochutnali. Dámy jistě nepohrdnou originálním Sue Blackberry Basil a pro pány je zde například vyjímečná Hennessy Paradis Imperial. Už jste někdy slyšeli o technice nakuřování koktejlů? Zde máte jedinečnou možnost vyzkoušet například Smoked Cherry Wood. Crystal vyrábí také vlastní koktejly ze sezonních ingrediencí.