Objevte kouzlo armaňaku

Redakce Luxus.cz
15. Říjen 2018

Pokud ještě neznáte francouzský klenot armaňak, nastala ta správná chvíle jej objevit. Armaňak je jedním z vinných destilátů, který pochází z území Armagnacu v gaskoňské oblasti. Na rozdíl od koňaku prochází armaňak při výrobě postupnou destilací, a to většinou pouze jednou destilací, díky čemuž si zachovává svou jedinečnou chuť, charakter i všechny vonné látky. Obsah alkoholu u armaňaku nesmí překročit 63 %, zároveň musí být alespoň 40%. Na výrobu armaňaku se smí používat jen několik základních odrůd vinné révy – Baco, Colombard, Folle Blanche a Ugni Blanc.

Armaňak je tradičně stařen v sudech po dlouhou dobu. Pokud se jedná o armaňak z blendu, je na vinětě uveden údaj podle nejmladšího z užitých destilátů. Vcelku nově bychom mezi armaňakem našli i typ Blanche D’Armagnac, který není stařený a díky tomu je jemný a čistý.

Po generace si předává tradici výroby armaňaku rodina Lafontan. Tento uznávaný producent armaňaku, který byl založen roku 1897, sídlí v oblasti Bas Armagnac v Gaskoňsku, v jedné z nejlepších oblastí pro výrobu tohoto destilátu.

Klenotem mezi armaňaky je Lafontan Armagnac VSOP. Jedná se o armaňak, který prošel dvojitou destilací a poté zrál po dobu 10 let v dubových sudech. V jeho vůni můžeme cítit dominantní sušené plody, rozinky, ale i šňupací tabák. Chuť Lafontan Armagnac VSOP je dlouhá a komplexní.

Po dobu 25 let zrál v dubových sudech Lafontan Armagnac XO Carafa 40 %, v jehož vůni cítíme tóny vanilky a sudu. Chuť tohoto armaňaku je komplexní a vyznačuje se jemným náznakem ovocných tónů a tabáku.

V nabídce destilerie Lafontan můžete nalézt i velmi raritní a staré ročníky. Společnost Premier Wines & Spirits navíc zajišťuje dovoz ročníků destilátu přímo na objednávku, můžete tak pořídit originální dárek – armaňak z roku narození. Ročníkový armaňak Lafontan Armagnac 1989 se vyznačuje tóny vanilky a pomerančové kůry.

Armaňak Blanche Lafontan se od tradičního armaňaku odlišuje tím, že se jedná o mimořádně jemný a čistý vinný destilát, jelikož není stařený v sudech. Na jeho výrobu se používají aromatické hrozny odrůd Ugni Blanc a Colombard. Jejich sklizeň probíhá hlavně v noci, aby hrozny byly v chladu, a z vinice se přepravují v ocelových tancích, aby se zabránilo jejich oxidaci. Hrozny jsou stlačovány vzduchem, díky čemuž se z nich získá nejčistší šťáva, která se skladuje při teplotě kolem 15 °C. Armaňak Blanche Lafontan je uchováván a stařen po dobu 6 měsíců v nerezových ocelových tancích.

Firemní články

Vodka Red Luna, novinka na českém trhu
Baron Hildprandt oslavuje svobodu limitovanou edicí své lahve
Rum Relicario byl oceněn zlatou medailí
Užijte si babí léto s Rieslingy Dr. Bürklin-Wolf
Piper-Heidsieck partnerem světového kabaretu Crazy Horse Paris v Praze
Nepostradatelná osvěžující kombinace léta: gin & tonic
cava Anna de Codorníu LoveZamilovaná cava Anna de Codorníu Love
Vychutnejte si osvěžující koktejly plné slunce
Přeneste se do Itálie s víny Pieropan
Vychutnejte si rumové novinky na trhu
Champagne Piper-Heidsieck uvádí novinku Essentiel Blanc de Blanc
Vychutnejte si kvalitní champagne Deutz
Šampaňské Piper-Heidsieck sbírá zlaté medaile
Vyzkoušejte nakouřený B.Barrel New Make z Blatné
Kaiserštejnský palác hostil galadegustace Premier Wines & Spirits
Valentýnský přípitek, který ozvláštní váš večer
Stoli představuje nový inovativní design superprémiové vodky Stoli Gold
Flor de Caña uvádí na trh kávový likér Spresso
Darujte originální dárková balení prémiového alkoholu
Objevte kouzlo armaňaku
Champagne Charles Heidsieck získala zlato v CSWWC 2018
Champagne Piper-Heidsieck představuje svůdnou edici Lipstick
Jaká byla letošní galadegustace Bourgogne & Champagne v Kaiserštejnském paláci?
Degustace prémiových rumů Premier Wines & Spirits
Galadegustace Bourgogne & Champagne v Kaiserštejnském paláci se blíží
Baron zahřeje i osvěží
Valentýn na luxusní způsob
Champagne Piper-Heidsieck vítězem Grand testu časopisu WINE & Degustation
Obdarujte své blízké prémiovým alkoholem
Ron de Jeremy XXXO: exkluzivní limitovaná edice rumu
Baron Hildprandt představuje nový unikátní design lahve
ZDROJ SXC.HUGALADEGUSTACE V KAISERŠTEJNSKÉM PALÁCI - TRADIČNÍ NEJVĚTŠÍ VÝSTAVA VÍN A DESTILÁTŮ U NÁS
TRADIČNÍ DEGUSTACE SPOLEČNOSTI PREMIER WINES, 29. A 30. LEDNA 2014 V KAISERŠTEJNSKÉM PALÁCI