Raju S. Mirchandani, majitel sítě doutníkových barů Bar and Books v Praze, New Yorku a ve Varšavě

Redakce
28. Srpen 2017
Otázka
Který Bar and Books je Váš nejoblíbenější?
Odpověď

Hudson byl, je a vždy zůstane tím prvním "dítětem" rodiny Bar and Books. Všechno to začalo několika lahvemi whisky, pár doutníky, malým množstvím jídla a jedním zaměstnancem - MNOU! Jeden bar se postupně rozrostl až na současný koncept 5 barů v New Yorku, v Praze a ve Varšavě.
Otázka
Pamatujete si svůj první doutník?
Odpověď

I když je to již hodně dávno, pokud mě paměť neklame, jednalo se o doutník Dunhill Panetellu a já se při jeho kouření cítil velmi dospělý. Můj otec byl velmi náročný, takže mě již od mládí vyškolil zaměřovat se na detaily, což bezesporu platí i o doutnících.
Otázka
Jak se vyrovnáváte se změnami, které přinesl do České republiky protikuřácký zákon?
Odpověď

Vůbec ne! Kompletní zákaz není vůbec praktický. Majitelé by měli mít možnost rozhodnout se o tom, jak nejlépe využít své prostory k obsluze svých zákazníků. Kuřáci však budou kouřit i nadále. Namísto privátních malých míst, kde se podává alkohol, budou mít nesprávné vládní vyhlášky za následek vznik malých privátních míst pro kuřáky - odpadlíky.
Otázka
Máte nějaké plány na rozšíření Bar and Books?
Odpověď

V současné době žádné nemám, ale jsem vždy příležitostem otevřený. Aktuálně se zabývám udělením licence na značku Bar and Books správnému podnikateli.
Otázka
Jak vypadá Váš běžný den?
Odpověď

Nevím, protože můj „běžný“ den začíná u doušku za soumraku a končí za svítání, taktéž často douškem.
Otázka
Co Vás inspiruje?
Odpověď

Víno, ženy, dobrá hudba…a kvalitní doutník.
Otázka
Jak byste popsal sám sebe?
Odpověď

Zacházím s každým dnem tak, jako by byl můj první, a s každou nocí, jako by byla má poslední.
Otázka
Které jsou Vaše tři top destinace?
Odpověď

New York City: všichni ví, proč tomu tak je.
Praha: epicentrum Evropy a nejkrásnější zachovalé historické město na světě.
Varšava: nejprogresivnější a nejdynamičtější evropské město.
* Uzavírá je na čtvrtém místě souostroví Turks & Caicos, což je jediné místo, kde se mohu vyhnout všem výše uvedeným.
Otázka
Co pro Vás znamená luxus?
Odpověď

Znamená pro mě nosit Ascot kdykoli a kdekoli.