RUM, KTERÝ DAL SVĚTU RUM: Barbadoský Mount Gay Rum

03. Duben 2018 | Redakce LUXUS.cz | čtenost po 30 dnech je 14617

Rum, který stvořil rum. Tak se říká barbadoskému rumu Mount Gay, nejstaršímu rumu na světě. Příběh tohoto unikátu se datuje od roku 1703, kdy se o výrobě rumu v palírně Mount Gay na ostrově Barbados objevuje první písemná zmínka. Mount Gay je tak nejen nejstarším rumem, ale i nejstarším nepřetržitě vyráběným alkoholem na světě.

Mount Gay XO je kombinací nejkvalitnějších destilátů, které zrají po dobu 8 až 15 let. Pro jeho výrobu se používají pouze čistě přírodní barbadoské ingredience. Je to blend dvou druhů, dvakrát a jednou destilovaných destilátů. Ty následně zrají ve vypálených dubových sudech po americké whiskey. V jeho aroma se dokonale snoubí zralé banány a opečený chléb, jež doplňují vanilka a hřejivé koření. Chuť je bohatá,prosycená tóny sladkých mandlí a marcipánu. Závěr je jemný a harmonický.

Díky tomu, že rum se vyrábí v tropickém karibském klimatu, je proces zrání nepředvídatelný. Každý sud reaguje na specifické podmínky jinak a zrání rumu se velmi liší. Jediný, kdo dokáže rozpoznat tu pravou chvíli je master blender Allan Smith. Jeho úkolem je vybírat sudy různého stáří a poté z nich smíchat ty nejlepší směsi.

Do rumu Gay Rum se nepřidává žádné aroma ani cukr. Vzniká unikátním způsobem, který se od roku 1703 nezměnil. Kromě prvenství nejstaršího rumu na světě se tedy může pyšnit tím, že jako jeden z mála rumů není doslazován. Nejlépe si jej vychutnáte bez ledu a čistý. Mountgay XO je k dispozici ve vybraných obchodech s alkoholem, lihovinami a na e-shopu www.bottlesandstories.cz.

Galerie