V RESTAURANTU FASHION CLUB VAŘÍ ŠÉFKUCHAŘ MICHAL ULVR
Již tomu bude rok, co můžete navštěvovat naprosto jedinečnou restauraci umístěnou na střeše obchodního domu Kotva. Fashion Club dnes představuje jednu z nejexkluzivnějších restaurací v Praze.
Restaurant Fashion Club se nese v jemném glamour stylu. Její prioritou je vaření z kvalitních surovin moderní českou kuchyň. Styl vaření se nese v duchu prvorepublikové měšťanské kuchyně, kterou šéfkuchař Michal Ulvr miluje a věnuje se jí od mládí.
Šéf kuchyně, Michal Ulvr, není žádným nováčkem, ale řádně ostříleným kuchařem jenž působil v Paříži v hotelu Paříž, v restaurantu Vojanův dvůr a také i ve Victoria Hall ve Švýcarském Bernu. Jeho prvním kuchařským učitelem byl mistr kuchař Jindra Vavřička. Po vojně pak Michal Ulvr nastoupil do grilu Blaník na Václavském náměstí, ale zde se příliš dlouho neohřál, protože se záhy stal vůbec nejmladším šéfkuchařem v rámci RaJe 1. V roce 1989 přešel jako šéfkuchař do nově otevřeného luxusního podniku Parnas, kde působí 2 roky. Posléze odchází na 4 roky pracovat do švýcarského Bernu, kde pracoval v restaurantu Victoria Hall. Pak následuje krátká zkušenost s restaurací z TOP 10 Mauerova grand restaurantu – Vojanův dvůr. Pak se také účastní otvírání restaurací Vikárka, U maxima U labutí a kavárna Slavia. V průběhu těchto let měl možnost vařit pro celou řadu známých a uznávaných osobností z Česka i zahraničí. Zmínit můžeme kupříkladu Antonia Samaranche, Gabrielu Sabatini, Paula Simona Alaina Delona, Miloše Formana, Karla Gotta, OlguSchöberovou, Václava Havla nebo Václava Klause. Z restaurace Mercato nakonec pak přichází do Fashion clubu, kde působí nyní.
Jedinečné atmosféry si zde můžete vychutnat v pohodlí stylových sedaček a prosklených stolů.
Z jedné z největších pražských teras pak máte nádhernou vyhlídku na pražské věže. Obzvlášť mocný dojem vyvolává posezení na terase v průběhu krásného slunného dne anebo v době příjemného vlahého večera.
Restaurace s clubem a přepychovým barem se velmi rychle stal skvělým místem vyhledávaným po celý rok nejen pro skvělé večeře, ale i pro módní přehlídky, party, promo akce, rauty, firemní večírky i různé vánoční akce.
Galerie
