Vinařství Egon Müller produkuje ryzlinky špičkové kvality

Víte, že nejdražší bílé víno pochází z německého rodinného vinařství Egon Müller? Možná to je poněkud překvapivé, ale je to tak. Jedná se o sladké víno odrůdy Riesling a nese označení Trockenbeerenauslese, tedy výběr z cibéb.

Poprvé toto víno vyrobil Egon Müller – v pořadí třetí – roku 1959. Produkce tohoto skvělého vína je velmi omezená, protože se vyrábí pouze z těch nejlepších hroznů vinice Scharzhofberger. Protože jak říká Egon Müller: „Pokud se chcete pokusit vytvořit stoprocentní víno, musíte mít stoprocentní hrozny.“

Právě ryzlink rýnský je jedinou odrůdou, kterou Egon na svých osmi hektarech skvostných vinic pěstuje. Nepoužívá nerezové tanky, ale tradiční 600 l sudy vyrobené z německého dubu. Vinařství za rok vyprodukuje asi 48 000 lahví.

A kde že byste toto rodinné vinařství hledali? Usedlost Scharzhof je asi 1 km od vinařské oblasti Wiltigen ve směru na Oberemmel. Už z dálky Vás toto stavení z počátku 18. století ležící na nejslavnější vinici oblasti Saar – Scharzhofbergu zaujme.

Scharzhofberg není však jedinou částí vinice, kterou Egon má. Vlastní také svoji vinici s názvem Wiltinger Braune Krupp, která se nachází u obce Kanzem nad řekou Saar a dále vinici Château Béla ve Slovensku.