Aberfeldy 18 Year Old dozrává v sudech po víně Sangiovese

Láhev osmnáctileté whisky Aberfeldy v tmavém dárkovém balení — Aberfeldy 18 Year Old Sangiovese Cask Finish / Foto: Aberfeldy

24. září 2026 Tereza Černá

Palírna Aberfeldy představila osmnáctiletou jednosladovou whisky dokončenou v sudech po víně Sangiovese. Základ nejprve zrál v doplňovaných sudech a tradičních dubových nádobách, poté se přesunul do sudů po červeném víně z oblasti Valdarno di Sopra v Toskánsku. Víno tak dostává roli závěrečného akcentu, nikoli jediného určujícího vlivu.

Whisky byla stočena při obsahu alkoholu 46 procent, bez chladové filtrace a bez dodatečného barvení. Přirozený odstín proto vychází pouze z dlouhého kontaktu s dřevem. Láhev má objem 700 mililitrů a patří do řady Exceptional Cask Series, která zkoumá vliv vybraných typů sudů na známý medový charakter palírny.

Detail láhve Aberfeldy 18 Year Old Sangiovese Cask Finish — Osmnáctiletá whisky Aberfeldy / Foto: Aberfeldy

Ve vůni výrobce popisuje třešně, švestky a pomeranč doplněné medem. Chuť má pokračovat fíky, fialkou a hřebíčkem, zatímco závěr přidává vanilku a dub. Konkrétní vjem se přirozeně mění podle teploty a použité sklenky. Několik kapek vody může otevřít ovocnou část a zmírnit kořenitost.

Sangiovese je známé výraznější kyselinou a tóny červeného ovoce. Sud po takovém víně může do whisky přenést ovocné a tříslovinné prvky, konečný výsledek však závisí na délce dokončení i stavu každé nádoby. Osmnáct let uvedených na etiketě označuje věk nejmladší použité whisky.

Edice je omezená a její doporučená cena ve Spojeném království činí 110 liber. Dostupnost na dalších trzích není stejná. Zájemci by měli ověřit původ láhve a podmínky místního prodeje, protože alkohol podléhá rozdílným daňovým pravidlům a omezením podle země.

Galerie

Další odkazy