Mandarin Oriental, Prague oslaví 20 let návratem pěti šéfkuchařů

Během jediného večera se do hotelu vrátí osobnosti spojené s restauracemi Essensia, Spices a Monastiq. Pětichodové menu připraví pět šéfkuchařů. Každý z nich představí jeden ze svých ikonických pokrmů a vlastní interpretaci chutí, které v dané etapě určovaly gastronomii Mandarin Oriental, Prague. Menu doplní výběr vín a nealkoholických nápojů připravený speciálně pro tento večer.

Večer s podtitulem Michal Horváth a přátelé spojí Michala Horvátha, Jiřího Štifta, Zdeňka Křížka, Ariho Munandara a Stephena Senewiratneho. Michal Horváth je s hotelem spojený od roku 2018. Zkušenosti získával v Grandhotelu Pupp, v zahraničí a také v restauraci Oblix at The Shard a v hotelu Mandarin Oriental Hyde Park v Londýně.

Ari Munandar, někdejší šéfkuchař restaurace Essensia, dnes vede kuchyni The Piano Bar Prague. Jiří Štift po působení na lodi Queen Elizabeth II a v restauraci Alcron stojí za pražskými podniky Sia, Mexická a Brambora. Zdeněk Křížek, který vedl kuchyně Essensia a Spices, se dnes věnuje privátnímu vaření a výuce kulinářského umění.

Pětici uzavírá Stephen Senewiratne. Zkušenosti získával v luxusních hotelových restauracích i na lodích Carnival Cruise, v minulosti působil jako šéfkuchař a ředitel stravování ve Ville Richter. V současnosti se věnuje privátnímu cateringu pod značkou STÝF PRIVATE | DINING a působí jako lektor v Pražském kulinářském institutu.

Výroční večeře propojí asijské a lokální vlivy i pokrmy spojené s různými etapami hotelové gastronomie. Počet míst je omezený.