Výstava, Bankety a slavnosti na zámku Chambord

Od 26. září 2026 do 24. ledna 2027 představuje národní statek Domaine national de Chambord výstavu „Bankety a slavnosti na Chambordu“. Tato výjimečná expozice mapuje bohatou gastronomickou historii zámku od 16. století až po současnost prostřednictvím čtyř zásadních hostin, které formovaly jeho politický, diplomatický a kulturní život. Od večeře podávané na počest císaře Karla V. v roce 1539 až po galavečeři pro prince a princeznu z Walesu v roce 1988 – návštěvníci objeví čtyři tabule, které byly nově navrženy nebo zrekonstruovány díky více než 600 originálním dílům, hyperrealistickým reprodukcím a zvukovým i čichovým instalacím. Výstava oživuje předměty z období renesance a „Velkého století“ (Grand Siècle) vytvořené podle nákresů stříbrného nádobí, které se buď ztratilo, nebo zůstalo pouze ve formě projektů. 3D modelování, 3D tisk a povrchové úpravy pro dosažení co nejautentičtějšího vzhledu: tento experimentální přístup využívá špičkové francouzské technologie.

Výstava „Bankety a slavnosti na Chambordu“ zve návštěvníky nejen k pochopení kulinářských zvyklostí od 16. do 20. století, ale také k tomu, aby je cítili a slyšeli. Ústředním bodem výstavy jsou čtyři tabule zrekonstruované ve druhém patře donjonu pod vyřezávanými klenbami, přičemž každá odpovídá klíčovému období v historii zámku. 

• První tabule (1539): Evokuje večeři u příležitosti návštěvy krále Františka I. a císaře Svaté říše římské Karla V. Představuje renesanční stolování, velkolepé uspořádání pro podávání pečení („rôts“) a ukázky královského zlatnictví navržené Léonardem Thirym. 
• Druhá tabule (1685): Věnována večeři pro třicet osob během posledního pobytu Ludvíka XIV. na Chambordu. Je založena na původním nákresu zasedacího pořádku s poznámkami prince de Condé a ilustruje „servis à la française“ (francouzský způsob obsluhy) 17. století. 
• Třetí tabule (polovina 18. století): Přibližuje návštěvy maršála Mořice Saského. Tato část zdůrazňuje měnící se stravovací návyky a příchod exotických novinek, jako je káva, čaj a čokoláda. Zahrnuje výjimečnou čajovou a čokoládovou soupravu z míšeňského porcelánu darovanou královně Marii Leszczyńské. 
• Čtvrtá tabule (1988): Zaměřuje se na republikánskou, a přesto honosnou galavečeři na počest prince a princezny z Walesu. Svědčí o zvyklostech 20. století, servisu „à la russe“ (ruský způsob obsluhy) a roli Chambordu v současné diplomacii. Hlavní stůl je zrekonstruován s maximální přesností díky zápůjčkám z Elysejského paláce (porcelán ze Sèvres, křišťál Baccarat, stříbro Christofle).

Ikony napříč staletími

 Pro výstavu bylo díky náročnému výzkumu a vývoji vytvořeno celkem 183 kusů zlatnických prací. Specialisté na 3D modelování ze společnosti ARISTEAS vytvořili předměty, které vypadají jako originály, včetně tónů kovu odpovídajících tehdejším technikám. 

Zlatý visací zámek Ludvíka XIV. (rekonstrukce): Symbolický předmět královského stolu, který sloužil jako uzamykatelná schránka na protijedy, příbor, ubrousek, koření a sůl. Šaty Diany, princezny z Walesu: Šaty navržené Catherine Walker, které měla Diana na sobě během návštěvy v roce 1988, jsou vystaveny vedle rekonstrukce tehdejší tabule.