Brněnský Forhaus: profesionální gastronomie a posezení v přátelské atmosféře

Restaurace a wine bar Forhaus najdete v Brně v ulici Pekařská. Stvořili v ní pro Vás gastronomický koncept, který odkazuje na historii našeho národa, jenž se prolíná s moderní přípravou pokrmů. Restaurace navazuje na ono dlouhé období propojení mnoha národů a kultur, které tvoří jakousi směs našich tradic a kořenů.

Forhaus připravuje své pokrmy pouze z čerstvých poctivých a kvalitních surovin, včetně výroby vlastního pečiva. V jeho kuchyni nenaleznete žádné polotovary a dochucovadla. Pracují pouze s čerstvými bylinkami, které jsou nositelkami chutí a vůní.

Ve Forhausu jde ruku v ruce profesionální gastronomie s příjemnou atmosférou a moderním interiérem. Restaurace pořádá pravidelné gastroakce, jež jsou velmi oblíbené. Ode dneška (16. května) do 25. května probíhá gastroakce zaměřená na pokrmy z chřestu.

Jako předkrm bude podáván Chřest ve slunečnicovém mantalu s ředkvičkovým vinaigrette, polévka bude Chřestová s Jamón Iberico. Vybrat si budete moci z celkem čtyř hlavních chodů. Naši redakci zaujal Hovězí steak z vyzrálé roštěné s restovaným chřestem a omáčkou Béarnaise. Pro ty, kdo si rádi pochutnají na dobré rybě, ve Forhausu nabízí Filet z candáta na grilu s chřestovými knedlíčky a holandskou omáčkou.

Jako dezert bude v rámci chřestové gastroakce podáván Chřest, jahodové concasse, zmrzlina Vin Santo a černý pepř. Pokud chřest nemáte rádi, jistě si najdete jiné zajímavé jídlo ve stálém menu.