ALCRON Bar přivítá legendy z londýnského SOHO

Robin Kolek a Alessandro Belometti z ikonického Baru Termini přináší do Prahy výjimečný zážitek světové mixologie. Alcron bar, perla pražské koktejlové scény, se ve čtvrtek 19. června stane dějištěm další mimořádné události. V rámci série exkluzivních guest shiftů přivítá tým proslulého Baru Termini z londýnského Soho, který se několikrát umístil na předních příčkách prestižního žebříčku nejlepších barů světa – World’s 50 Best Bars. Do Prahy zavítá bar manager Robin Kolek, který v Termini působí přes deset let, společně s kolegou Alessandrem Belomettim. Během večera si hosté vychutnají autentický zážitek s jedinečnou atmosférou tohoto ikonického baru, jehož jméno je synonymem pro jednoduchost, preciznost a nenucený šarm.

Večer odstartuje v 18:30 a hosté se mohou těšit na originální koktejlové menu, vytvořené speciálně pro tuto příležitost. Z ikonických drinků nebude chybět Negroni, které je s Barem Termini neodmyslitelně spjaté. „Máme několik verzí Negroni a některé z nich přivezeme i do Prahy – bez Negroni by to zkrátka nebylo ono,“ říká Robin Kolek. Milovníky mixologie v Alcronu okouzlí osobitý styl Baru Termini – elegantní italský přístup ke koktejlům, který klade důraz na detaily, sofistikovanou jednoduchost a přirozenou lehkost. Bar Termini patří mezi podniky, které formovaly moderní podobu barové kultury. Jeho filozofie kombinuje klasickou evropskou kavárenskou atmosféru s dokonalou technikou a kvalitou servisu. „Věříme, že koktejl by měl být jednoduchý, ale nezapomenutelný. Každý detail má svůj smysl – od ingrediencí až po způsob, jakým drink hostovi podáváme,“ popisuje Kolek.

Hosté podle něj v Baru Termini nejvíce oceňují neformálnost a dostupnost: „Jsme otevření 364 dní v roce, od rána do noci. Hosté tak mohou přijít kdykoliv, ať už třeba na kávu nebo čerstvě vymačkaný džus, a pokaždé zažijí náš upřímný, vtipný a vřelý servis.“ Bar manager, který v Baru Termini působí již od roku 2015, dodává: „Vždy jsem kladl důraz na rychlost a kvalitu – bar je malý a já sám nerad čekám. Chceme, aby si host stihl dát dvě rundy a snack klidně i během patnácti minut, ale aby vše zároveň chutnalo perfektně. Rychlost a kvalita – to je moje filozofie.“

Robin Kolek: Čech, který uspěl v Londýně

Robin Kolek, původem z České republiky, je jedním z nejrespektovanějších barmanů současnosti. Magazín Forbes jej zařadil do prestižního žebříčku „30 pod 30“ jako osobnost, která změnila pravidla hry ve světové mixologii. Jeho cesta do čela jednoho z nejlepších barů světa je nejen inspirativním profesním příběhem, ale také důkazem, že český talent má v mezinárodním prostředí silné slovo. Setkání s ním v Alcron baru bude výjimečnou příležitostí ochutnat výběr originálních koktejlů, ale i nasát kus atmosféry světové barové špičky. „Jsem moc rád, že jsme byli pozváni právě do Prahy. Moje barmanská cesta tu začala a vždy se sem rád vracím. Sdílení zkušeností s ostatními je pro mě vždy velkou radostí. Pražská scéna mě nepřestává překvapovat svou úrovní – ať už jde o bary, kavárny, pekárny nebo restaurace,“ uzavírá Robin Kolek.

Kromě večerního programu pro veřejnost proběhne v Alcron baru v průběhu dne také profesionální masterclass, kterou Robin Kolek povede pro českou barovou komunitu. Akci zastřešuje značka Ultra Premium Brands, která dlouhodobě podporuje vzdělávání v oblasti prémiového alkoholu a mixologie. Barmani a odborníci z oboru se mohou těšit na pohled do zákulisí jednoho z nejúspěšnějších barových konceptů současnosti. Kolek zde odhalí nejen filozofii Baru Termini, ale také praktické přístupy k technice, servisu a týmové práci, které vedly k mezinárodnímu úspěchu tohoto podniku. „Máme velkou radost, že můžeme v Alcron baru přivítat Robina Kolka – barmana, který patří mezi opravdové legendy současné scény. Jeho návštěva přináší inspiraci nejen pro milovníky koktejlů, ale i pro svět českých profesionálů v tomto oboru,“ říká Vít Kosík, bar manager Alcron baru.

Aktuální informace o programu Alcron baru a možnostech rezervace naleznete na https://www.alcronprague.com/bar/ a https://www.instagram.com/alcronbarprague/