Bulleit představuje 20-Year-Old Straight Rye: Nejstarší žitná whisky značky v limitované edici

Společnost Bulleit Frontier Whiskey, součást globálního koncernu Diageo, představila svou dosud nejstarší limitovanou edici žitné whisky. Novinka s názvem Bulleit 20-Year-Old Straight Rye představuje významný milník v historii značky, neboť jde o první žitný destilát s takto dlouhou dobou zrání, který společnost uvedla na trh.

Exkluzivní edice je přísně omezena na 1 776 individuálně číslovaných lahví, což je přímý odkaz na rok založení Spojených států amerických a oslava blížícího se 250. výročí vzniku země.

Základem této whisky zůstává tradiční receptura Bulleit s vysokým podílem 95 % žita. Destilace proběhla v Lawrenceburgu ve státě Indiana, zatímco následný dvacetiletý proces zrání se odehrával v Kentucky. Na vývoji a finální podobě produktu pracoval tým Bulleit Distilling Co. pod vedením Nicole Austin, ředitelky pro vývoj americké whisky ve společnosti Diageo. Ta osobně dohlížela na výběr sudů a proces míchání s cílem najít ty, které dokázaly udržet vysokou kvalitu destilátu po dvě desetiletí, aniž by došlo ke ztrátě charakteristických vlastností žitné whisky Bulleit.

Výsledný produkt je lahvován při vysokém obsahu alkoholu 68,5 %. Tato whisky nabízí komplexní aromatický profil, v němž dominují tóny vyzrálého dubového dřeva, hřejivého koření na pečení a sušeného ovoce. Na patře se rozvíjí chuť s nádechem karamelizované sladkosti, tmavého ovoce a typické kořenitosti.

Nicole Austin zdůrazňuje, že největší výzvou bylo nalezení rovnováhy, kdy věk dodává hloubku, ale zároveň nepřebije původní charakter obilí. Záměrem bylo zachovat strukturu a kořenitost definující značku Bulleit a zároveň odhalit vrstvy komplexity, které jsou u mladších destilátů neznámé.

Brian Blackiston, manažer značky Bulleit Frontier Whiskey, připomíná, že žito v počátcích americké produkce whisky přinášelo do sklenice strukturu a odolnost, čímž se výrazně odlišovalo od ostatních obilovin. Tato dvacetiletá edice je tak poctou historii značky a ukázkou toho, jak se charakteristický profil žitné whisky vyvíjí po dvou desetiletích v sudu.

Společnost Bulleit Distilling Co., založená v roce 1987 se sídlem v Louisville v Kentucky, touto novinkou navazuje na své nedávné inovace. Začátkem roku 2026 například představila limitovanou edici bourbonu s experimentální recepturou, která nahradila žito sladem uzeným dřevem mesquite. Uvedení dvacetileté žitné whisky je dalším krokem v rozšiřování portfolia pro sběratele a milovníky unikátních destilátů.

Zájemci budou mít možnost zakoupit láhev od července 2026. Distribuce proběhne přímo v palírně Bulleit v Shelbyville v Kentucky a ve vybraných amerických městech.

Galerie

Další odkazy