O hotelu pochází zmínky již z roku 1828, kdy do něj dojížděly uzavřené kruhy hostů z domova i z ciziny, na počátku 20. století přešel hotel přestavbou do dnešního stylu, své jméno „Monty“ si pak získává v roce 1945 na počest vrchního velitele protifašistické koalice. V roce 1979 došlo k jeho uzavření a rekonstrukci, která trvala dlouhých 8 let. V roce 2000 byla zahájeno předělávání ubytovacích částí a následně o 6 let později se celkově zrekonstruoval hotelový bazén a římské lázně. Od roku 2016 je Chateau Monty SPA Resort ve vlastnictví GALA HOTELS, kteří spravují spoustu luxusních hotelů.
Zmiňovali jsme, že hotel nabízí vše důležité, a ještě něco navíc, na jednom místě. Vězte, že jsme v tom rozhodně nelhali, protože v rámci Medical & Spa si vybere u Chateau Monty rozhodně každý. Kromě vlastní značkové terapie inspirované místní bylinkářskou tradicí, fitness, saunovým světem či kosmetickým studiem si zde můžete užít i třeba bazén a římské lázně přímo v hotelu, pilates a jógu v parku či klasické masáže, zábaly a relaxační i zdravotní procedury. O hotelové klienty se starají profesionální maséři a další personál, který se zajímá o nejmodernější trendy a vždy vám poradí, jak se vypořádat s vaším problémem.