TOVÁRNA NA ILUZE – NOVÁ PRAŽSKÁ RESTAURACE

Koncem srpna se v Praze otevřela nová zajímavá restaurace s názvem „Továrna na iluze“. Koncept tohoto podniku navazuje na meziválečnou éru, která vládla ve střední Evropě.

Základ tvoří tradiční česká kuchyně s pokrmy zhotovovanými dle českých receptur z období první republiky. Jídelní lístek je pak doplněn o jídla moderní české gastronomie s cílem přizpůsobit se dnešnímu trendu odlehčená a odtučnění. 

Interiér restaurace připomíná jedinečnou atmosféru, jakou můžete vidět v černobílých filmech pro pamětníky. Na stěnách tu jsou zvěčněny herecké legendy, jako Lída Baarová, Nataša Gollová, Adina Mandlová, Oldřich Nový, Hugo Haas nebo Vlasta Burian. Za elegantním vzezřením restaurace stojí ak. Arch. Pavel Hřebecký a ak. Mal. Jan Pištěk.

Zajímavostí restaurace jsou tzv. signature cocktaily, zhotovované podle dochovaných receptur a oblíbených u slavných českých filmových hvězd z doby mezi dvěma válkami s názvy jako třeba: Ďáblova milenka a la Lída Baarová, Bohém a la Hugo Haas, Kristián a la Oldřich Nový a mnoho dalších.

Šéfkuchařem restaurace je Petr Aubrecht, muž s dlouholetými zkušenostmi v gastronomii.

Název restaurace vznikl podle stejnojmenného filmu z roku 1937 o pražských ateliérech Barrandov. 

www.tovarnanailuze.cz