24 hodin v Monte Carlu

Rozhodnutí zamířit do Monte Carla je fascinujícím vyústěním vaší touhy po luxusu a kultuře, i když je třeba hned na úvod uvést na pravou míru jeden drobný zeměpisný detail. Monte Carlo se nenachází v Maroku, ale v Monackém knížectví, které leží na slunné Francouzské riviéře (Azurové pobřeží). Tato záměna názvů je častá, ale zážitek, který vás čeká na břehu Středozemního moře, bude mít nefalšovaný evropský aristokratický nádech.

Město, skutečně pojmenované na počest knížete Karla III. Monackého, je symbolem prestiže a koncentrace světového bohatství. Na rozloze necelých dvou kilometrů čtverečních se zde setkává historie s moderním světem Formule 1 a jachtingu. Skutečnost, že v tomto malém státečku žije zhruba 40 000 obyvatel, přičemž významná část se soustředí právě v Monte Carlu, vytváří unikátní, velmi hustě osídlenou a pulzující atmosféru, kterou nikde jinde na světě nenajdete.

Příjezd do Monte Carla přes letiště v Nice představuje klasickou trasu na Azurové pobřeží, kdy půlhodinový transfer nabízí první dechberoucí výhledy na Středozemní moře a Alpy. Výběr Hotelu Hermitage je v rámci vaší cesty za luxusem naprosto přesný. Tento palác ve stylu Belle Époque, postavený na počátku 20. století, zosobňuje monackou eleganci a diskrétnost, přičemž jeho poloha v srdci knížectví umožňuje mít všechny klíčové památky doslova na dosah.

Hotel Hermitage není jen místem k přespání, ale institucí, která definuje vysoký standard pohostinnosti. Architektonickým skvostem je především zimní zahrada s kupolí z oceli a skla, kterou navrhl sám Gustave Eiffel. Právě tento historický šarm v kombinaci s moderním komfortem, jako jsou lázně Thermes Marins Monte-Carlo, jedny z nejlepších v Evropě, dělá z Hermitage ideální základnu pro váš 24hodinový pobyt. Přímé propojení s michelinskou gastronomií a blízkost slavného náměstí Place du Casino jen potvrzují, že pro vaši návštěvu Monaka neexistuje vhodnější volba.

Pobyt v Diamond Suite – Riviera představuje absolutní vrchol ubytování, který Hotel Hermitage nabízí. Apartmá svou plochou i standardem připomíná spíše soukromou rezidenci než hotelový pokoj. Dominantou celého prostoru jsou tři terasy, které apartmá obepínají a poskytují panoramatický výhled na Středozemní moře a legendární přístav Port Hercule, kde kotví ty nejluxusnější jachty světa.

Hlavní terasa se soukromou vířivkou posouvá koncept relaxace na zcela novou úroveň. Možnost strávit večer ve vířivce pod širým nebem s přímým výhledem na osvětlené Monako je přesně tím typem exkluzivního zážitku, který definuje vaše cesty. Tento prvek eliminuje potřebu navštěvovat veřejné hotelové lázně a poskytuje naprosté soukromí v kulisách jednoho z nejpestřejších městských států světa.

Interiér laděný do čisté bílé barvy podtrhuje moderní minimalismus a prosvětlenost celého prostoru. Tento jednoduchý a svěží designový styl vytváří harmonický kontrast k historické fasádě budovy ve stylu Belle Époque. I když je vnitřní vybavení apartmá špičkové, je to právě propojení s exteriérem skrze rozsáhlé terasy a lehátka, co z Diamond Suite činí nezapomenutelný ráj pro odpočinek po dlouhém pracovním vypětí.

Hlavní chod v podobě telecího masa pečeného na bílém víně s coulis z černého lanýže představuje vrchol francouzské vysoké gastronomie. Žluté víno z oblasti Jura, známé svou specifickou oříškovou chutí, dodává masu neuvěřitelnou hloubku, která v kombinaci s intenzivním lanýžem vytváří onen zážitek, jejž právem nazýváte laskominou. Yannick Alléno zde opět potvrdil svou pověst mistra moderních omáček, které tvoří pilíř celého pokrmu.

Závěr byl ukázkou naprosté kreativity a odvahy propojovat nečekané ingredience. Grapefruity osvěžené vodkou zajistily potřebnou citrusovou očistu chuťových pohárků, zatímco čokoládové svařené víno v želé s pohankovým krémem vneslo do menu zemité a hřejivé tóny. Právě tato schopnost šéfkuchaře vyvážit netradiční prvky, jako je pohanka nebo želé z vína, se sladkostí čokolády, ospravedlňuje každou michelinskou hvězdu, kterou během své kariéry získal.

Po takto opulentním a technicky dokonalém obědě byl nejvyšší čas vydat se do monackých ulic.