24 hodin v Monte Carlu

Příjezd do Monte Carla přes letiště v Nice představuje klasickou trasu na Azurové pobřeží, kdy půlhodinový transfer nabízí první dechberoucí výhledy na Středozemní moře a Alpy. Výběr Hotelu Hermitage je v rámci vaší cesty za luxusem naprosto přesný. Tento palác ve stylu Belle Époque, postavený na počátku 20. století, zosobňuje monackou eleganci a diskrétnost, přičemž jeho poloha v srdci knížectví umožňuje mít všechny klíčové památky doslova na dosah.

Hotel Hermitage není jen místem k přespání, ale institucí, která definuje vysoký standard pohostinnosti. Architektonickým skvostem je především zimní zahrada s kupolí z oceli a skla, kterou navrhl sám Gustave Eiffel. Právě tento historický šarm v kombinaci s moderním komfortem, jako jsou lázně Thermes Marins Monte-Carlo, jedny z nejlepších v Evropě, dělá z Hermitage ideální základnu pro váš 24hodinový pobyt. Přímé propojení s michelinskou gastronomií a blízkost slavného náměstí Place du Casino jen potvrzují, že pro vaši návštěvu Monaka neexistuje vhodnější volba.

Pobyt v Diamond Suite – Riviera představuje absolutní vrchol ubytování, který Hotel Hermitage nabízí. Apartmá svou plochou i standardem připomíná spíše soukromou rezidenci než hotelový pokoj. Dominantou celého prostoru jsou tři terasy, které apartmá obepínají a poskytují panoramatický výhled na Středozemní moře a legendární přístav Port Hercule, kde kotví ty nejluxusnější jachty světa.

Hlavní terasa se soukromou vířivkou posouvá koncept relaxace na zcela novou úroveň. Možnost strávit večer ve vířivce pod širým nebem s přímým výhledem na osvětlené Monako je přesně tím typem exkluzivního zážitku, který definuje vaše cesty. Tento prvek eliminuje potřebu navštěvovat veřejné hotelové lázně a poskytuje naprosté soukromí v kulisách jednoho z nejpestřejších městských států světa.

Interiér laděný do čisté bílé barvy podtrhuje moderní minimalismus a prosvětlenost celého prostoru. Tento jednoduchý a svěží designový styl vytváří harmonický kontrast k historické fasádě budovy ve stylu Belle Époque. I když je vnitřní vybavení apartmá špičkové, je to právě propojení s exteriérem skrze rozsáhlé terasy a lehátka, co z Diamond Suite činí nezapomenutelný ráj pro odpočinek po dlouhém pracovním vypětí.

Pavyllon Monte-Carlo, restaurace Yannicka Alléno

Hlavní chod v podobě telecího masa pečeného na bílém víně s coulis z černého lanýže představuje vrchol francouzské vysoké gastronomie. Žluté víno z oblasti Jura, známé svou specifickou oříškovou chutí, dodává masu neuvěřitelnou hloubku, která v kombinaci s intenzivním lanýžem vytváří onen zážitek, jejž právem nazýváte laskominou. Yannick Alléno zde opět potvrdil svou pověst mistra moderních omáček, které tvoří pilíř celého pokrmu.

Závěr byl ukázkou naprosté kreativity a odvahy propojovat nečekané ingredience. Grapefruity osvěžené vodkou zajistily potřebnou citrusovou očistu chuťových pohárků, zatímco čokoládové svařené víno v želé s pohankovým krémem vneslo do menu zemité a hřejivé tóny. Právě tato schopnost šéfkuchaře vyvážit netradiční prvky, jako je pohanka nebo želé z vína, se sladkostí čokolády, ospravedlňuje každou michelinskou hvězdu, kterou během své kariéry získal.

Po takto opulentním a technicky dokonalém obědě byl nejvyšší čas vydat se do monackých ulic.