Vítejte na akci

ÁJURVÉDSKÁ VEČEŘE S PŘEDNÁŠKOU

ÁJURVÉDSKÁ VEČEŘE
Začátek akce:
15. 10. 2018 17:00
Konec akce:
15. 10. 2018 20:00
Místo:
Art & Event Gallery Černá Labuť, Na Poříčí 25, Praha 1
Přejít na Web & koupit vstupenky
ayurvedicbreakfast.cz/2018/06/01/aktualita/

Tentokrát na téma – Jóga jako celostní filozofie sebepoznávání

17 —18.30 Ájurvédská večeře 
Gary Wright s hostem Janem Lobreisem

18. 30 —20.00 Přednáška
Martina Procházková

Hosté

Martina Procházková
lektorka jógy, novinářka a zakladatelka 1. mezinárodního jógového festivalu v ČR — Prague Spirit Festival www.yogamarti.cz

Jan Lobreis
Večeře bude opět oslavou ájurvédských gurmánských dobrot šéfkuchaře Garyho Wrighta. Jeho speciálním hostem bude Jan Lobreis, šéfkuchař a majitel jedinečné a dnes již legendární vegetariánské restaurace Estrella na Starém měste www.estrellarestaurant.cz

Menu
Welcome drink — Čaj z blahodárných růží dle Dr. Moshiriho z Berlína
Předkrm Agni (na rozehřátí) — Dosa chipsy s hruškovým a zázvorovým čatní
První chod — Tradiční indická polévka „dál“ z bílé čočky a dýně
Druhý chod — Khati rolky plněné směsí z ibišku, rajčat a cizrny podávané se salátem z naklíčené quinoy
Třetí chod — Vegetarianské Portobello wellington ve filo těstu, sous vide z černého kořene, karotky a hadích fazolí, batatové pyré s miso shiro, blanšírovaný bokchoy, jus z pečených černých fazolí s tamarindem
Navíc servírováno s čatní z červené řepy a tamarindu
, koriandrem a plícněnkou přímořskou, arašídy a sezamovými semínky
Desert  — Dýňový koláč s kokosovo-karamelovou omáčkou

 

Fotogalérie: