Clase Azul Blanco Ahumado: Dým mexické tradice v luxusní lahvi

Clase Azul pochopený jako špička mexického luxusu v oblasti destilátů a pohostinnosti představuje šestou „ikonickou“ tequilu Blanco Ahumado. Jedná se o neajarrovaný bílý destilát, který díky historické technologii výroby propojuje tequilu s esencí mezcalu, přičemž zachovává charakter jemného kouře, čerstvého ovoce a minerálního zakončení.

Agáve je pomalu tepelně upravována v nohách do země vyhloubené jamy, kde žár dřeva zahřívá vulkanické kameny bez přímého kontaktu plamenů s rostlinou. Tato metoda se odvolává na dědictví tradiční výroby mezcalu a zanechává výrazné, ale nevtíravé kouřové tóny. Po napaření se agáve mele a následně společně s vláknem a šťávou prochází fermentací s vlastní kvasinkovou kulturou z poli Clase Azul. Následuje dvojí destilace v měděných kotlích speciálně navržených pro daný profil.

Podle slov mistryně palírny Viridiany Tinoco bylo cílem „zachytit podstatu tradiční výroby mezcalu a reinterpretovat ji tak, aby zdůraznila unikátní charakter modré agáve“. Aroma nabízí kouřovou agáve doplněnou o tóny čerstvých švestek a červeného jablka. Chuť přináší nádech citronu a minerální svěžest, která se měkce přetavuje do hedvábného závěru s jemným kouřovým dozvukem.

Destilát je plněn při 45 % ABV do dekadentní nádoby z matného poloprůhledného skla, která evokuje kouř z výroby, zatímco tmavá keramická základna připomíná vulkanické kameny a měděné detaily zrcadlí používané měděné kotle. Tento design potvrzuje tradici Clase Azul jako estetická značka s mimořádným výsledkem. 

Clase Azul Tequila Blanco Ahumado představuje důsledné spojení kulturních kořenů a současného luxusního stylu. Jeho výroba vzdává hold mexickému dědictví, přináší autentický organoleptický zážitek a přetavený design dělá z lahve ozdobu každé prestižní barové vitríny.