The Devil’s Keep: irská whisky, která překonává dokonalost

The Craft Irish Whiskey Co. představuje svůj triumf: The Devil’s Keep Edition. Tato vzácná irská whisky typu single malt, která obsahuje pouhých 333 lahví, je odrazem našeho hlubokého dědictví a průkopnického ducha. Navazuje na úspěch naší první edice, která se prodala za rekordních 60 000 dolarů na aukci a byla vyhlášena za nejlepší irskou whisky typu single malt na světových cenách whisky.

Jay Bradley, mistr whisky, říká: „Mým cílem při tvorbě The Devil’s Keep Edition bylo překonat naše vlastní mistrovské dílo - legendární první edici Devil’s Keep. Úkol se zdál být herkulovský. Jak můžete překonat to, co už bylo kritiky označeno za dokonalost? Ale díky nekonečné vášni a našemu závazku k excelenci jsme dosáhli nemožného. Tato edice není jen lepší než její předchůdce - je to průlomový počin, obrovský krok vpřed pro inovaci whisky. A kritici souhlasí. Jsou užasnuti a shodují se: The Devil’s Keep Edition je vrcholem whisky. Když ji ochutnáte, zažijete mistrovské dílo, znovuzrozené, whisky, která znovu definuje kritéria dokonalosti.“

První ocenění získali DVOJITÉ ZLATO, nejprestižnější ocenění, kterého může jakákoli whisky dosáhnout. Tento časný triumf nastavil laťku pro bohatství ocenění a široké uznání, které ještě přijdou. The Devil’s Keep Edition je výsledkem přísného výběru nejlepších surovin pro vytvoření smyslového mistrovského díla. 

Tato irská single malt whisky vznikla jako pocta mistrům whisky z minulosti, zároveň však směle přepisuje pravidla. Každý krok při vytváření této edice byl záměrný, procházející řadou pečlivě vybraných sudů, které zlepšily profil whisky nad očekávání.

The Devil’s Keep Edition je důkazem dokonalého umění sudů, které čerpá svou duši z jedinečného pětisudového procesu „čtyřdubového“. Skrze sud z amerického dubu nasáklý bourbonem, sud z tawny portského, sud z pedro ximenez sherry a nakonec sud z maďarského panenského dubu, tato whisky odhaluje složité vrstvy vanilky, divokého medu a opečeného javorového sirupu, které tvarují její nesmrtelný charakter. Tato edice proráží novou půdu v zrání, když představuje revoluční přístup zavedením vody již na začátku procesu, čímž podporuje interaktivní vztah mezi whisky a vodou v sudu.

 Výsledkem je mimořádně hladká, viskózní a bohatě chutná whisky, která dokazuje závazek značky k inovativním technikám a nepřekonatelnému řemeslu.