És Bisztró: Gastronomická symfonie v srdci Budapešti

Budapešť, okouzlující maďarská metropole, skýtá nespočet pokladů. Vedle historických památek a malebných uliček uchvátí i gurmánské srdce. Mezi klenoty budapešťské gastronomické scény bezpochyby patří ÉS Bisztró, moderní restaurace s osobitým pojetím maďarské kuchyně.

Elegantní interiér s rustikálními prvky, tlumené osvětlení a hřejivá atmosféra vás hned po příchodu naladí na vlnu gastronomického dobrodružství. Klenuté stropy a historické cihlové zdi v kombinaci s moderním designem nábytku a stylovými doplňky vytváří jedinečný prostor, ve kterém se snoubí tradice a moderní elegance.

Ochotný a usměvavý personál vám s profesionalitou a znalostmi pomůže s výběrem jídel a zodpoví všechny vaše dotazy. Cítili jsme se vítáni a s každým soustem si užívali příjemnou atmosféru. Personál ochotně popsal jednotlivá jídla, doporučil víno k našemu výběru a zodpověděl všechny naše dotazy ohledně menu a přípravy jídel.

Menu je ódou na kvalitní suroviny a tradiční maďarsko-vídeňskou kuchyní. Šéfkuchař s citem pro detail a inovativním přístupem proměňuje klasické pokrmy v originální gastronomické zážitky. Nechte se zlákat tatarákem z hovězí svíčkové, mistrovským dílem s pikantní omáčkou a křupavými tousty. Hovězí žebra pomalu dušená na červeném víně se rozplývají na jazyku a lahodí v harmonii s bramborovým pyré s lanýžem. Dezertní tečkou, která perfektně zakončí gurmánský zážitek, může být lehká a osvěžující palačinka s borůvkami a vanilkovou zmrzlinou.

ÉS Bisztró se pyšní i sezónním chřestovým menu. Chřestový krém s křupavou slaninkou vás okouzlí svou lahodnou lehkostí, zatímco chřestové risotto s parmazánem a piniovými oříšky vás uchvátí bohatou krémovou chutí. Ať už dáváte přednost masu, rybám, vegetariánským pokrmům nebo dezertům, v ÉS Bisztró si zaručeně vyberete.

Ať už hledáte romantickou večeři, oslavu narozenin, posezení s přáteli nebo netradiční prostory pro firemní akci, ÉS Bisztró vás zaručeně uchvátí. Nabízí široký výběr jídel z a la carte menu i sezonní speciality, které uspokojí i ty nejnáročnější gurmány.