Na restauraci mě velmi zaujalo, když jsem se dozvěděl, že si takřka vše sama vypěstuje – například má vlastní zahradu na ovoce a zeleninu, maso bere jen od místních kvalitních farem, které nabízejí to nejlepší hovězí, telecí, králičí nebo ryby. Kromě toho si Casa de Carli vyrábí i vlastní těstoviny či chléb. Velmi krásný a netypický je i celkový design interiéru, který si mě získal ihned po příchodu. Celkový dojem ještě umocnila opravdu příjemná obsluha, která se všude jen tak nevidí, To, že se restaurace zaměřuje na rodinu, je rozhodně vidět.
S jídlem jsem se rozhodl tentokrát opravdu nezahálet a vybrat si to nejlepší, co má Casa de Carli ve své nabídce. Předkrmy jsem si ochutnal hned dva, a to konkrétně mušli sv. Jakuba, což je černý lanýž s omáčkou, a tradičně hovězí tatarák s křepelčím vejcem. Kdo mě zná, je mu jasné, že tatarák u mě nemůže nikdy chybět. Hlavní chod jsem taky neošidil a dal si výborné pečené jehněčí kotletky a plec s dýňovým krémem a bramborami. Musím říci, že to bylo něco, na čem jsem si dlouho neměl možnost pochutnat, a restaurace Casa de Carli mi připomněla, jak je tento pokrm báječný. Nezapomněl jsem ani na druhý hlavní chod, kterým se stal filet z mořského vlka.
