Jak chutnají úžasné steaky od Masology

Pro lidi, kteří milují steaky jako já, jsou všechny grilovačky doslova blahem. Proto jsme připravili grilovací akci, kam jsme pozvali kuchaře, který působil v michelinské restauraci The Field a předváděl svá kouzla na grilu před všemi pozorujícími osobami. A musím uznat, že vidět takto velkého kuchaře „je vážně něco“. Ačkoliv si můžete myslet, že jste již zažili všechno, tohle vám vytrhne zrak, a to mi věřte.

Kvalitní maso musí být děláno na kvalitních grilech, proto jsme použili X-oven. Nejlepší k nejlepšímu, říkal jsem si. Čerstvost masa od Masology byla překvapující, a jejich úžasná chuť i vůně mě doslova nadchla.

Jednalo se o tři druhy steaků – konkrétně o vepřovou kotletu S.K. – Tomahawk steak, hovězí nízký roštěnec – Sirloin a hovězí T-BONE. 

Řeznictví Masology, jež se vyznačuje prodejem kvalitního masa od prověřených dodavatelů a farmářů, bylo pro dodání těchto steaků jasnou volbou. Nestane se, že byste u Masology narazili, vždy kladou nejvyšší podmínky na to, jaké maso se jim dostane do rukou. Nejčastěji jej odebírají od pana Martina Kloudy z Vysočiny. Svým poctivým a osobním přístupem k zákazníkům vždy získávají ještě větší plus.

Od nakládaného hermelínu až po svíčkovou

Masology se rozprostírá v Nových Butovicích v ulici Seydlerova, přímo v přízemí nenápadného bytového domu, z něhož byste nečekali, jaké úžasné řeznictví se zde nachází. Právě zde si můžeme zakoupit kvalitní maso, o němž by se mohlo zdát kdejaké luxusní restauraci. Poté co vejdete do řeznictví, ihned vás nadchne vůně chlazeného masa – zkrátka taková vůně, kterou by se mělo chlubit každé kvalitní řeznictví. U pultu najdete nejen uzeniny a maso, ale dokonce výtečné pečivo, domácí vajíčka či marmelády a mléko. Pokud byste však nemohli dorazit přímo do řeznictví v Nových Butovicích, nemusíte smutnět, každé maso se dá zakoupit i přes jejich e-shop, přičemž neztratí na jeho úžasné chuti.

Další možností, jak se k masům od Masology dostat, je i catering, který je vždy na míru a z kvalitních domácích surovin

T-BONE steak vs. Tomahawk

Zajímavou volbou, kterou jsem si užil snad ze všech nejvíce, je hovězí T-BONE steak, který představuje svíčkovou a roštěnec v jednom. Tato dvě úžasná masa vhodná především na steaky jsou spojena kostí. T-BONU se někdy správně přezdívá královským steakem, protože se jedná o opravdu úžasný pokrm hodící se do rychlé kuchyně.

Tomahawk steak je úžasnou volbou pro opravdové fajnšmekry, neboť se jedná o vepřovou kotletu s kostí a tukovým krytím, která se dokonale hodí na gril, protože je po jejím upečení velmi jemná a šťavnatá, o čemž jsem se mohl přesvědčit i já sám. Musím uznat, že úžasný byl i hovězí nízký roštěnec, který jsem musel také ochutnat. Takto jemný a šťavnatý steak si opravdu dáte málokde, nejlepší je, když máte ještě poblíž někoho, kdo vám tento steak umí správně připravit, aby se nevytratila jeho správná chuť a zároveň nebyl tuhý.