Medaile pro prvotřídní destiláty značky R. JELÍNEK

Chilská společnost R. JELÍNEK L.A.-S.A.

Hrušky odrůdy Williams, ze kterých vyrábí R. JELÍNEK oba oceněné produkty, jsou ideální pro destilaci, neboť mají optimální vlastnosti z pohledu chutě i vůně. Aby si zajistili potřebné zdroje pro výrobu hruškového destilátu, investovali v roce 2007 do výrobního závodu v Chile, v Jižní Americe, neboť právě Chile je jedním z největších producentů hrušek Williams na světě.

Do této vzdálené destinace R. JELÍNEK dopravil své technologie a pod dohledem palírníků z Vizovic začali vyrábět hruškový destilát. Tento destilát přepravují v tancích přes oceán do Vizovic, kde jej pak nechávají dozrát a následně jej lahvují.

Zpočátku R. JELÍNEK ovoce vykupoval od místních pěstitelů, ale s rostoucí poptávkou po hruškovém destilátu typu Williams v roce 2012 zahájili výsadbu vlastních sadů. Aktuálně vlastní R. JELÍNEK v Chile v okolí destilérky několik desítek hektarů hospodářské půdy. Vysázených je zde 34 hektarů hruškových sadů, což představuje 42 500 stromů. V rámci strategického cíle dlouhodobého zajištění kvalitního ovoce tuto plochu každoročně rozšiřují. Přibližně desetinu hrušek tvoří odrůda Williams Red Bartlett, tmavě červené barvy, dalších 10 % je zářivě zelená odrůda Packham’s Triumph a zbývající největší podíl je odrůda Williams Summer Bartlet.