Mlýnec: Výtečné jídlo přímo nad proudící Vltavou

Milujete romantickou elektrizující atmosféru, kterou můžete prožít při vychutnávání výtečného pokrmu? Jste příznivci designového interiéru a milujete dokonalost? Potom musíte rozhodně navštívit pražskou restauraci Mlýnec, která se může pyšnit romantickým výhledem na Karlův most, který uvidíte z moderní restaurace přímo nad proudící Vltavou.

Restaurace Mlýnec, která je součástí skupiny Zátiší Group, je rozhodně unikátem ve svém oboru. Slýchával jsem velmi často o snaze jejího šéfkuchaře Vladimíra Vaníčka o to, aby navrátil do restaurací naše zapomenuté české speciality, jako jsou například tataráky, 7 hodin konfitované kachní stehno nebo výtečné české dezerty jako třeba větrník či tradiční výběr našich sýrů.

Dlouho jsem se nerozhodoval a vydal jsem se do restaurace i já osobně. Bylo mi už předem jasné, že atmosféra v restaurantu musí být určitě úžasná, a tak to i bylo. Romantický pohled na Karlův most přímo z Vltavy je rozhodně nezapomenutelný zážitek, který si ještě budu chtít zopakovat. Úžasný interiér restaurace ještě umocňuje pocit, který z pohledu budete mít. Musím rozhodně říci, že snad neznám ani lepší restauraci, kam pozvat svou milovanou, pokud ji chcete okouzlit krásným a intimním prostředím. Úplně stejně vhodná je restaurace i na vyražení s novým obchodním partnerem, protože klidu na jednání se Vám zde nepochybně dostane.

Velmi příjemná obsluha a úžasné jídlo, které vzniklo pod rukama Vladimíra Vaníčka, je doslova zázrak. Chutný čerstvě zauzený telecí tatarák mě doslova dostal do kolen. Úplně stejně jsem byl nadšen i z přesně vychuceného a výborného telecího filetu MIGNON v trojobalu. Vše jsem dovršil smaženým teplým čokoládovým FONDANT, což byl dle mého úžasný dezert.

Skvělý je i fakt, že restaurace mění každý měsíc své menu, a proto se mohu jen těšit, na čem si pochutnám v Mlýnci příště.