Nová limitovaná edice Clase Azul jako luxusní přípitek zesnulým

V roce 2021 oznámil zakladatel značky Arturo Lomeli vznik série Nuestros Recuerdos. Každý rok, v souvislosti s oslavou Día de Muertos, byly představeny limitované edice karaf, které zachycují ducha mexického svátku. Keramické karafy Clase Azul byly vždy klíčem k rozpoznatelnosti značky. Každá má tvar připomínající mlýnek na pepř či pěšce a je ručně vyráběna umělci v mexickém městě Mazahua. Každý rok před Día de Muertos vybírá Lomeli jednoho umělce, který navrhne originální karafu podle zvoleného tématu

Série byla zahájena modelem Sabores, následovala edice Colores v roce 2022, Aromas v roce 2023 a Musica v roce 2024. Letošní karafa s ilustracemi mexické umělkyně Eriky Rivery uzavírá celou kolekci, a ten, kdo vlastní všech pět kusů, získává výjimečný sběratelský soubor.

Tématem závěrečné edice je Recuerdos, tedy Vzpomínky, které odkazují k původnímu významu svátku a k uctění přátel i rodiny, kteří už nejsou mezi námi. Karafa v barvě slonové kosti zobrazuje tradiční ofrendu obklopenou jemně vykreslenými postavami duchů. Autorka svůj návrh popisuje jako most mezi rituálem a vzpomínkou a uvádí, že k vytvoření každého kusu bylo potřeba padesáti kroků, od lití vosku až po ruční leštění a pozlacování.

Tequila pro tuto poslední edici vznikla pod vedením hlavní destilatérky Viridiany Tinoco v sudech po americké whiskey. Výsledkem je elegantní výraz s vůní vařené agáve, kouřového dřeva, pomerančové kůry, karamelu a hřebíčku. Chuť odhaluje pomerančovou marmeládu s jemnými tóny skořice a hřebíčku, zakončenou dlouhým dozvukem citrusů a praženého dřeva.

Část agáve byla vařena v tradiční hliněné peci, čímž se do výsledku promítla bohatost, hloubka a vrstvená komplexnost, kterou destilatérka označuje za poctu složitosti našich nejdražších vzpomínek. Uvádí, že tóny dřeva a kouře probouzejí živé obrazy spojené s hlubokou náklonností.

Pro Tinoco, která působila jako biochemická inženýrka, než získala magisterský titul v oboru tequily, představuje tento limitovaný añejo návrat do kuchyně své babičky, k ohni, na němž se připravovaly tortilly. Tvorbu tequily popisuje jako způsob, jak znovu prožít tyto okamžiky srdcem a proměnit je v tekutou poctu. Podle jejích slov nejde pouze o tequilu, nýbrž o čin lásky, který mění nostalgii v přítomnost.