Ochutnejte esenci Moravy s víny od Vinařství Jakubík

Vinařství využívá ty nejmodernější technologie, aby vyrobilo to nejkvalitnější víno. Základem je však tradiční postup práce, který se v rodině Jakubíků dědí z generace na generaci. Mimo jiné se vinařství může chlubit systémem řízeného kvašení, které kombinuje klasickou metodu řízeného kvašení dle teploty s metodou sledování produkce oxidu uhličitého. Díky tomu, že citlivě zvolí tu či onu metodu, zde vznikají nezaměnitelná vína, která pravidelně oceňují tuzemští i zahraniční milovníci.

Vinařství Jakubík vyrábí přívlastková vína v kvalitě pozdních sběrů a vyšších přívlastků. K výrobě prémiových vín se používají pouze ručně sbírané hrozny, které se na vinohradu nechávají co nejdéle a přírodní kvasinky přivezené přímo z vinohradu. Protože chtějí plnit milovníkům vína sny o ideální chuti, nezůstávají pouze u několika odrůd. Rádi zkoušejí nové odrůdy, které si k jejich zákazníkům snadno nachází cestu. Vinařství Jakubík, to jsou vína s charakteristickým rukopisem, která vznikají v jedinečné vinařské oblasti, jejíž mikroklima připomíná subtropy. A to díky hodně slunečným dnům, řece Moravě, která dodává půdě potřebné živiny, chřibskému masivu a Bílým Karpatům chránícím kraj.

O vinohrady se zde starají spíše zahradníci, než zemědělci. Vinné hrozny sbírají ručně, s láskou k přírodě a tomu, co nám dává. K výrobě prémiových vín Vinařství Jakubík využívá převážně hrozny z vlastní produkce, protože kontrola nad každou z fází výroby vína je pro něho nejvyšší prioritou. Bobulím se tu dopřává hodně času a slunce, takže když se v listopadu ochutnávají již hotová svatomartinská vína, ve vinařství Jakubík se teprve začíná se sklizní.

V rodině Jakubíků jsou skutečnými patrioty, kteří se hrdě hlásí k cyrilometodějské tradici. Kromě toho, že tito dva věrozvěsti k nám přinesli staroslověnštinu a s ní spjatou vzdělanost, přinesli také vzácný mok tehdejší době a jejich stavu příslušící - víno. Cyrilometodějská tradice je na Moravě pořád živá. Láska, víra a naděje, kterou nám odkázali Cyril a Metoděj, se dodnes snoubí v kraji, lidech a vínu. A právě v duchu cyrilometodějské tradice Vinařství Jakubík produkuje vína, která potěší srdce každého vinařského gurmána.