Odlehčete si štědrovečerní hostinu s kvalitními produkty na Košík.cz

Nahrazujte zdravějšími alternativami

I vánoční mlsání může být zdravé. Cukroví na etažéru proložte sušeným ovocem nebo ořechy, které pomohou zahnat mlsnou. Návštěvě zase připravte místo chlebíčků různé druhý sýrů spolu s kopcem zeleniny – uvidíte, že změnu ocení.

Kouzlit můžete i s vánoční stálicí v podobě bramborového salátu. Není nutné kompletně vynechat majonézu, ale můžete ji z poloviny nahradit bílým jogurtem. Odměnou bude svěžejší chuť salátu, a navíc se hned po obědě nebudete muset jít natáhnout na gauč. A co hvězda štědrovečerní hostiny, tradiční kapr? Jde o rybu s nízkým obsahem tuku, která vašemu tělu dodá zdravé omega-3 mastné kyseliny. Ne každému však vyhovuje, a tak ho můžete nahradit jinou zdravou rybou – třeba lososem či tuňákem.

„Mořské ryby jsou výborným zdrojem zdraví prospěšných látek, je však třeba mít jistotu o jejich původu. Velkou roli totiž hraje kvalita vody, ve které se ryby chovají a která by neměla být znečištěná. Informaci o chodu i místu odlovu musí vždy poskytnout prodejce. Nejzdravější rybí maso bývá zpravidla z ryb chycených na lovné šňůry, Jedná se o způsob udržitelného lovu, díky kterému se budou ryby v oceánu hemžit i po další generace. Na výrobku tak hledejte označení MSC, “ upozorňuje Václav Tringela, specialista na maso a ryby z Košík.cz.

Pokud nepatříte mezi milovníky ryb a ke štědrovečerní hostině si dopřáváte kuřecí nebo vepřový řízek, tak i pro vás existuje zdravější alternativa. Můžete vyzkoušet telecí nebo krůtí řízek. Oproti klasice obsahují méně tuků a více bílkovin. V krůtím navíc najdete, v porovnání s kuřecím masem, i více omega mastných kyselin, které jsou nezbytné pro správné fungování mnoha tělesných funkcí.

Pozor na alkohol

K vánočnímu mlsání patří i alkohol. Domácí vaječný koňak či karamelový likér jsou ale doslova kalorickou bombou – už vzhledem k obsahu kondenzovaného mléka a cukru. Pokud se bez nich přesto neobejdete, dopřejte si je opravdu svátečně a v minimálním množství. To koneckonců platí i pro veškerý ostatní alkohol. Vyhráno ale nemají ani abstinenti – ti by si měli dát pozor na ochucené limonády a džusy, jejichž popíjení se vyrovná konzumaci několika kousků cukroví. Zkuste je raději nahradit domácí limonádou, kterou ochutíte čerstvým či mraženým ovocem.

Kapr se salátem se na naše talíře dostal až v druhé polovině dvacátého století. Předtím se vánoční stůl lišil region od regionu, většinou se na něm však objevovala hojně houbová jídla – polévka, omáčky či známý kuba. Na stole nechyběl ani jahelník a sušené ovoce, které se vařilo do husté kaše, a samozřejmě vánočka – štědrovka. Součástí štědrovečerního hodování byly vždy také luštěniny v mnoha podobách, které symbolizovaly plodnost.

Mnoho z těchto surovin se na naše stoly o Vánocích hojně vrací, ať už v podobě zmiňovaných jáhel nebo pohanky, která je lehce stravitelná, obsahuje cenné vitaminy a množství vlákniny. Pokud tak chcete vánoční hodování odlehčit, je vhodnou volbou.