Zatímco historická fasáda byla pečlivě zachována, Graf a jeho tým zcela přepracovali interiéry a přidali šesté patro. Výsledkem je bezproblémové spojení anglického kouzla a pařížského šarmu. Od chvíle, kdy vkročíte do Neo-Řeckého lobby, je jasné, že nebyly ušetřeny žádné náklady. Každá položka byla pečlivě vybrána od starožitného nábytku po mozaikové dlaždice a lustry.
One Sloane přivítá hosty v londýnském Chelsea
V horním patře se nachází elegantní restaurace One Sloane. Inspirován Peacock Room Jamese McNeilla Whistlera, je okázalý jídelní sál zdoben dřevěnými policemi s čínskými vázami a starožitnými zrcadly. S úchvatným výhledem na londýnskou panoramu a menu založeném na tradičních pařížských pokrmech se zdá být jedním z nejexkluzivnějších stravovacích míst ve městě. Po večeři se hosté mohou vydat dolů do lounge ve stylu speakeasy pro koktejly a jemné víno pozdě do noci.
„Je radost vidět tolik krásné architektury a bohatého uměleckého dědictví Chelsea odrážených a oslavovaných po celém One Sloane vytvářejícím opravdu krásný a jedinečný hotel, který bude lákat jak náročné návštěvníky, tak místní obyvatele“, řekl Hugh Seaborn, generální ředitel společnosti Cadogan, před otevřením.