Pochutnejte si na jedinečném pivu z Pivovaru Hostivar

Pivovar HOSTIVAR se nachází na území Prahy 15. První pivo zde uvařili v únoru 2013. Před čtyřmi lety vznikl nedaleko další minipivovar. V H2 si můžete vychutnat také produkty místní pekárny.

Jak už název napovídá, tento pražský minipivovar leží na hranici Hostivaře a Horních Měcholup. Název dostal právě podle čtvrti, o které se zmiňuje už kronikář Kosmas. Píše o obci Gostivar, jmenující se podle člověka, který „hostům vařil, nebo je chránil“. Přesně takový je i pivovar Hostivar.

Budova, která vyrostla na „zelené louce“, zaujme kombinací dřeva, skla a betonu. Architektonicky povedené dílo pak doplňuje velká zahrada s dětským hřištěm a venkovním výčepem. Hostivařský minipivovar si rychle získal zákazníky nejen prostředím, ale také přístupem – v Hostivaru dělají svou práci poctivě a z kvalitních surovin. Také proto byl během prvního roku oceněn Sdružením přátel piva jako Minipivovar roku 2013.

V roce 2015 bylo zřejmé, že stávající kapacita pivovaru už nestačí poptávce a akcionáři (většina z nich žije v nejbližším okolí) se rozhodli nedaleko postavit další minipivovar označovaný jako H2 . Na rozdíl od H1 zde není tolik vyžití pro děti, zato si přijdou na své hlavně dospělí. Dvojka u hornoměcholupského nádraží nabízí prostor pro hudební produkci a přenosy sportovních utkání.

Oba minipivovary jsou blízko sportovního centra, golfového hřiště, Hostivařské přehrady a přilehlého lesoparku. Kolem vedou cyklotrasy, takže Hostivar je ideální místo k zastavení při projížďce na kole. Pivo se tu navíc prodává v litrových PET lahvích s originálním designem.

Součástí Hostivaru je i pekárna. Její hlavní chloubou pekárny je kváskový chléb. Místní specialitou je rovněž „pivovarské drive thru“, v prodejním okénku si mohou zákazníky koupit chleba nebo rohlíky společně s pivem už od sedmi hodin ráno. Vzhledem k otevírací době restaurace sem štamgasti chodí i na snídaně. „Chceme být místem, kde se lidé rádi potkávají a kam mají důvod se vracet,“ zní heslo regionálního minipivovaru Hostivar.