Rád poznávám nové věci a chutě, a proto jsem se vydal do bistra La Bottega Linka i já sám, abych mohl zhodnotit degustační menu, které mi bylo připraveno. A musím uznat, že restaurace představuje opravdu dokonalou kombinaci staromódnosti s něčím úplně novým. Restaurace má úžasný vzhled, ze kterého nejde přesně určit, jestli byste jej zařadili spíš do staromódního, nebo do moderního. Zkrátka, La Bottega Linka skloubila oboje dohromady a vytvořila tak úžasný „look“.
Restaurace mi připravila úžasné čtyřchodové menu, které bylo otevřeno lehkým caprese salátem s avokádovou pěnou a vínem Saave Classico, Gini 2020. Velmi spokojený jsem byl i s následujícím chodem, kterým byl hovězí tatarák se zauzenou majonézou a vyzrálým ovčím sýrem a Pinot Grigio, Lis Neris 2019. Vždy zmiňuji, že jsem milovník tataráku, a tak mě těší, že ani v La Bottega Linka nezapomněli, že je nutné ho zařadit do degustačního menu pro milovníka, jako jsem já.
