Resort Český les: Místo, kde se tradice, gastronomie a krajina spojují v jeden celek

Resort Český les představuje jedinečný projekt, který přetváří pohraniční oblast Českého lesa v atraktivní destinaci pro klidnou dovolenou i gastronomické zážitky. Resort nabízí dvě budovy, hlavní budovu Aparthotelu a bývalou prvorepublikovou školu, které nyní tvoří moderní resort s 51 designovými studii a apartmány.

Budova školy byla přetvořena do podoby Boutique Apartments Železná, která rozšiřuje nabídku o osm stylových apartmánů včetně podkrovního apartmá s volně stojící vanou pod původními trámy. Architektonický návrh připravilo studio Konceptual vedené Barborou Mluvkovou, které při tvorbě interiérů využilo přírodní materiály a inspirovalo se prostředím lesů a luk pod masivem Čerchova. Kombinace dřeva, kovu a skla vytváří atmosféru harmonie a přirozeného souladu s okolní krajinou.

Gastronomické centrum resortu tvoří restaurace Hvozd, která nově funguje pod vedením šéfkuchaře Radka Kotlána. Jeho koncept stojí na respektu k místnímu regionu a využívá suroviny z okolních farem, lesů i zahrad. Menu kombinuje tradiční české recepty s lehkým moderním pojetím, přičemž Kotlán klade důraz na sezonnost a čistotu chutí. Nabídka zdůrazňuje kvalitu surovin a přístupnost pokrmů, které odrážejí prostředí Českého lesa.

Radek Kotlán vychází z rodinné tradice vaření, kterou rozvíjel od dětství. V minulosti působil v předních hotelech a restauracích v České republice, Rakousku a Německu. Významnou část kariéry strávil jako šéfkuchař v Grandhotelu Pupp v Karlových Varech, kde prohloubil své zkušenosti s klasickou kuchyní i fine diningem. V Resortu Český les přenáší své know-how do prostředí, kde propojuje lokální ingredience s precizní technikou a moderním servisem. Interiér restaurace Hvozd přirozeně navazuje na filozofii nové kuchyně, která pracuje s přírodními prvky, otevřeným prostorem a výhledy do krajiny. 

Součástí resortu je wellness centrum vybavené finskou a bio saunou, parní lázní, Kneippovým chodníkem a masážními místnostmi. Klidná zóna určená k regeneraci doplňuje nabídku ubytování a gastronomie. Hosté mohou využít také konferenční prostory a zázemí pro firemní akce, teambuildingy nebo soukromé oslavy.

V resortu najdete také champagne bar Kotelna, který doplňuje gastronomickou nabídku. Hosté mohou vybírat ze šampaňských, českých a francouzských vín nebo z českého piva. 

Investorem projektu je skupina FKCG a.s., kterou vedou Ondřej a Jindřich Karhanovi. Ti zaměřili svou pozornost na dlouhodobou obnovu regionu a jeho prezentaci jako místa, kde se propojuje příroda, tradice a současná kultura. Projekt reprezentuje nový přístup k pohraničnímu území, které se díky citlivé revitalizaci vrací na mapu tuzemského cestovního ruchu.

Okolí resortu tvoří rozsáhlé lesy a louky s hustou sítí turistických, cyklistických a běžkařských tras. Hosté vyrážejí na výlety k zaniklé vesnici Pleš, na Baarovu stezku nebo na část Zlaté stezky. Díky tomu se Resort Český les stává ideálním výchozím bodem pro aktivní odpočinek i klidný pobyt v přírodě. 

Resort Český les staví svou filozofii na propojení přírody, gastronomie a kultury. Program pravidelně doplňují tematické akce, které rozšiřují zážitek hostů o další rozměr. Resort se zaměřuje i na workshopy zaměřené na zdravý životní styl, kuchařské kurzy a menší kulturní akce, které využívají prostředí lesa jako přirozené kulisy.

Tímto směrem resort upevňuje svou pozici jako místo, kde se klid a krajina prolínají s moderní pohostinností. Kombinace architektury, gastronomie a citlivého přístupu k okolnímu prostředí vytváří koncept, který překračuje rámec běžného hotelového ubytování. Český les tak získává nové centrum, které spojuje autenticitu regionu s kvalitou, kterou vyžadují současní hosté.