Restaurace ZEM přináší kouzlo vánočních trhů do stylového brunche

Menu jako cesta vánočními trhy

Kulinární procházka začíná pražskou šunkou glazovanou lanýžovým medem s křenovou espumou a nakládanými hořčičnými semínky. Následuje syté zahřátí formou čočkové polévky s uzenou klobásou a bramborovými chipsy.

Hlavní chody vzdávají hold ikonickým vánočním chutím. Vinná klobása s okurkovým gelem, kysaným zelím a uzenou bramborovou kaší představuje moderní interpretaci klasického stánku a pomyslný symbol českého svátečního stolování se objevuje jako trhané kachní maso s lokšemi, pyré z červeného zelí a kachními škvarky.

Závěrečný chod v podobě dekadentního perníku s marmeládou z malin, horkou čokoládou a zmrzlinou se svařeným vínem dokonale evokuje vůni a atmosféru adventních ulic.

Brunch vánoční trhy

• Termín: neděle 30.listopadu od 12:00 do 15:00 hodin
• Cena: 1 595 CZK na osobu včetně neomezené konzumace prosecca, studených a teplých nealkoholických nápojů a piva
• Počet míst je omezen, rezervace předem nutná na čísle +420 227 344 900.