Sommelier's choice

Chateau D’Yquem 2001, Sauternes, Francie
Marek Dušek
02. Listopad 2020
Chateau D’Yquem 2001, Sauternes, Francie

Fenomenální víno, které si drží místo v mojí osobní TOP 10. Cuveé Sauvignon blanc a Semillon – svěží, citronově žlutá barva, na nose čerstvá aromata neskutečné komplexity, široká aromatická škála od citrusového ovoce po oříšky a med. V chuti sladké, s plnějším tělem a vysokou precizně integrovanou kyselinou do těla vína v perfektní harmonii s vyšším zbytkovým cukrem. Elegantní chuť čerstvých citrónů, hrušek a meruňkové marmelády podtrhuje extrémně dlouhá, plná a elegantní dochuť. Fenomenální víno, kterého je třeba mít doma zásobu. Rád bych měl možnost ho průběžně ochutnávat po celý život. Perfektně sedí například k buhtičkám se šodó, ale skvěle funguje i například s foie gras. Současná tržní cena tohoto vína je přibližně 15.000 Kč za lahev.

Francouzské velvyslanectví

Firemní články

Tato společnost nemá v naší databázi žádné rozhovory

Tato společnost nemá v naší databázi žádné soutěže