Tříchodová symfonie času: The Singleton představuje kolekci inspirovanou cukrářským uměním

První z whisky v kolekci nese chuťový profil figového sirupu a tmavé čokolády, které byly získány díky sekundárnímu zrání v sudech po španělském víně Priorat. Aromatická komplexita doplněná o hřebíček a vanilku je podpořena dezertem s čokoládovým mousse a lehkým piškotem na křupavém základu, který propojuje hutnost whisky s jemností dezertní textury.

Druhá varianta přináší plnost karamelizované crème brûlée, jejíž sladké tóny jsou výsledkem zrání v sudech z amerického dubu. Tato whisky s vanilkovým zakončením byla doplněna dezertem složeným z listového těsta a karamelového flanu, který elegantně pracuje s hutnou sladkostí a máslovou strukturou nápoje.

Třetí whisky odkazuje na chuť černých třešní, čokolády a jemného pepře. Zrání v sudech po sherry dodalo destilátu šťavnatost a tmavou ovocnou hloubku. Nicolas Rouzaud k této variantě vytvořil interpretaci černoleského dortu, který zdůrazňuje jemnou rovnováhu mezi kakaovou hořkostí a třešňovou sladkostí.

Celá kolekce The Singleton Gourmand Collection byla oceněna jak odborníky na whisky, tak milovníky haute patisserie. Cena jedné sady dosahuje 9 000 amerických dolarů a zájemci měli možnost exkluzivní degustace v showroomu Justerini & Brooks v Londýně, kde se snoubila whisky s precizně navrženými sladkostmi v dokonalé harmonii.