Trocadero's: Nový gastronomický klenot ve skotském zámku Crossbasket

Interiér Trocadero's je navržen tak, aby evokoval atmosféru jazzových klubů 20. let minulého století. Návštěvníci se mohou těšit na tlumené osvětlení, svíčkami osvětlené stoly a pohodlné sezení, které vytváří intimní prostředí pro romantické večeře či společenská setkání.

Michel Roux Jr., známý svým působením v restauraci La Gavroche, která se pyšní dvěma michelinskými hvězdami, přináší do Trocadero's své bohaté zkušenosti a vášeň pro gastronomii. Menu restaurace je založeno na francouzské kuchyni s využitím lokálních skotských surovin, což zajišťuje autentický a zároveň inovativní kulinářský zážitek. Otevření Trocadero's je součástí rozsáhlé investice ve výši 20 milionů liber do zámku Crossbasket, která zahrnuje rozšíření ubytovacích kapacit o 40 nových pokojů, dvě soukromé chaty a luxusní wellness centrum. Tento rozvoj má za cíl přilákat až 35 000 nových hostů ročně a vytvořit 50 pracovních míst v regionu.

Zámek Crossbasket, jehož historie sahá až do 17. století, prošel v roce 2016 rozsáhlou rekonstrukcí v hodnotě 10 milionů liber. Díky tomu se stal vyhledávaným místem pro svatby, firemní akce a luxusní pobyty. S přidáním Trocadero's se zámek posouvá na novou úroveň, nabízející nejen ubytování, ale i špičkovou gastronomii a kulturní zážitky. Trocadero's v Crossbasket Castle představuje spojení historie, luxusu a kulinářského umění, které osloví i ty nejnáročnější gurmány. Pro návštěvníky hledající výjimečný zážitek v srdci Skotska je tato restaurace nepochybně destinací, kterou nelze přehlédnout.