Velmi mě zaujaly prostory restaurace Divinis, které si prošly v minulém roku rozsáhlou rekonstrukcí. Především se mi líbila otevřená kuchyně, díky níž můžete pozorovat, jak se vám připravuje váš vysněný pokrm přímo pod rukama šéfkuchaře. Co musím ale vypíchnout ihned po zmínění úžasných prostor Divinis, je velmi vstřícná obsluha. Všichni číšníci v restauraci byli velmi milí a dokázali mi z večera udělat opravdu příjemný zážitek, na který jen tak nezapomenu.
K jídlu jsem si nechal připravit, jako to tak už tradičně bývá, degustační menu, které se v Divinis nazývá „Menu La Degustazione“. Jako první mi byl naservírován telecí tatar s křepelčím vejcem, lanýžovou omáčkou a stracciatela di burrata – vězte, že tatar z mladého telecího masa vynikne svou úžasnou chutí, a když k němu přidáte křepelčí vejce, jako tomu bylo právě v Divinis, vznikne úžasné souznění chutí. Hned nato následoval výborný tuňák marinovaný v pepři s křupavou pancettou a pikantním cuketovým salátem. Vězte, že i ti z vás, co nemají tuňáka tolik v lásce, si na něm v Divinis rozhodně pochutnají stejně jako já.
