Propojit chutě Evropy a Asie jsme chtěli vyzkoušet i my, a právě proto jsem se jeden páteční večer vrhl navštívit Sanduga Fusion Restaurant i já sám. Restaurace se sama prezentuje tak, že používá speciální ingredience, které si jen tak nikde jinde nedáte. To mě ihned zaujalo a zkrátka jsem nemohl váhat a chtěl jsem si tento zážitek prožít taky.
Měl jsem možnost si objednat velké degustační menu, díky němuž jsem toto významné propojení chutí úplně jiných kontinentů opravdu poznal. Myslím, že do této doby by mě nikdy nenapadlo, jak vynikající může být kombinace lilku s černou rýží – rozhodně je to něco nezapomenutelného.
V degustačním menu nechyběl ani fusion hovězí tatarák – tatarák je zkrátka něco, co miluji, ale musím uznat, že s křepelčím žloutkem a mořskou levandulí posunuli v Sanduga tento pokrm na úplně jiný level. Dále jsem si pochutnal i na Sanduga krevetách, které byly obaleny v omáčce z mořského vlka a majonézy, což dokonale podtrhlo jejich křupavou chuť.
Kromě toho jsem mohl posoudit i chuť vepřové panenky, možná si řeknete, zda se nejedná o příliš klasické jídlo. Ale vězte, že v podání Sanduga Fusion Restaurant tomu tak není – panenka je obalená v bránici a podávaná s omáčkou z granátového jablka, a to je teprve skvělá pochoutka.
Propojení chutí Evropy a Asie v podání Sanduga Fusion Restaurant vám mohu jen doporučit!
