Vrchol sběratelské vášně: The Glenlivet Eternal Collection 56 year old whisky

Palírna The Glenlivet představuje druhou kapitolu své prestižní série Eternal Collection, kterou tvoří mimořádná padesátišestiletá jednosladová whisky. Tento vzácný destilát, zrající více než půl století, představuje vrchol řemeslného umění a trpělivosti, které jsou pro oblast Speyside typické.

Celý proces zrání byl pečlivě sledován a vyvrcholil unikátním závěrečným zráním v sudech, které byly vyrobeny a připraveny přesně na míru tomuto vydání.

Základem charakteru této whisky je dlouhá dekáda zrání v sudech z amerického dubu, které tekutině propůjčily klasické tóny vanilky, karamelu a medové sladkosti. Klíčovým momentem však bylo finální dozrávání. Master Blender Kevin Balmforth spolupracoval s experty ve Španělsku na vytvoření specifické směsi sherry typů Oloroso, Pedro Ximénez a Palo Cortado. Tato směs sloužila k nasycení nového sudu ze španělského dubu, v němž pak whisky odpočívala další čtyři roky. Výsledkem je hluboký a komplexní profil, který elegantně propojuje původní ovocnost palírny s bohatou kořenitostí.

Vůně nabízí luxusní zážitek v podobě tónů pošírovaných švestek, datlí a tmavé čokoládové ganache. Na patře se projevuje svěžest ostružin, zralých banánů a višňového kompotu. Celkový dojem uzavírá sametově sladký a dlouhotrvající závěr, ve kterém doznívají stopy hořké čokolády. S obsahem alkoholu 42,7 procenta jde o pití, které vyžaduje čas a pozornost.

Výjimečnost obsahu podtrhuje i jeho vizuální prezentace. Whisky je uložena v ručně vyráběné skleněné karafě zdobené čtyřiadvacetikarátovým zlatem a rytinami vřesu. Design celého setu, na kterém se podílelo studio Fredrikson Stallard, čerpá inspiraci z drsné a zároveň podmanivé krajiny kolem palírny. Pro sběratele a milovníky nejvzácnějších destilátů světa představuje toto vydání jeden z absolutních vrcholů současné produkce skotské whisky.