Vychutnejte si moderní italské pokrmy v CottoCrudo

Jste milovníci italských chutí a chtěli byste si posedět v elegantní restauraci, kde si pochutnáte na moderních jídlech, jejichž chuť bude, jako byste právě obědvali přímo v Římě? Restaurace CottoCrudo Vám nabízí v takových případech výborná jídla, skvělé drinky v jejich baru či možnost posezení s přáteli nad sklenkou lahodného vína. Přečtěte si v naší recenzi o restauraci CottoCrudo něco více i Vy.

Velmi elegantní restaurace CottoCrudo je známá především díky tomu, že žádnou podobnou u nás v Praze nenajdeme, a tak jsem nemohl otálet a musel jsem takovou restauraci navštívit také. Velice mě zaujalo prostředí restaurace, vypadá sice trochu neformálně, ale zároveň je velice elegantní a nabízí úžasný výhled na Vltavu a Pražský hrad. Tohoto pohledu jsem si užíval po celou návštěvu. Pro každého návštěvníka restaurace bude určitě zajímavým místem k posezení i terasa, na kterou jsem se zašel při návštěvě restaurace sám podívat. Opravdu spokojen jsem byl také s přístupem všeho personálu – příjemná obsluha se na mě usmívala už od dveří a hned díky tomu jsem měl v restauraci při celé své návštěvě příjemný pocit.

K jídlu jsem měl objednané degustační menu. Musím podotknout, že ústřice v sója-yuzu omáčce a tuňákové spaghetti pro mě byly velmi příjemným začátkem v restauraci. Následně přišlo na řadu pošírované vejce onsen a risotto s krevetami, které rozhodně šéfkuchař Leonardu Di Clemente, který dokáže s mořskými plody, domácími těstovinami a masem opravdu divy, dovedl doslova k dokonalosti. Jako hlavní chod přichází na řadu výběr buď mezi treskou, nebo telecí svíčkovou. Protože jsem ale velký příznivce svíčkové a musím ji ochutnat doslova všude, bylo ihned jasné, co si vyberu. Velmi příjemně vyvážená chuť tohoto jídla dala restauraci za pravdu, že prolnutí italské moderní kuchyně je opravdu úžasné. Jako dezert přišlo nakonec kokosové semifreddo, které už bylo jen příjemnou šťopičkou na dortu. Dozvěděl jsem se dokonce, že výběr masa v restauraci pochází přímo z italských regionů Piemont a Toskánsko.

Svěží a zaručeně chutná jídla, což mi potvrdilo právě degustační menu, jsou tím, co musí do restaurace každého zaručeně přilákat. Předností restaurace je rozhodně i velmi obsáhlý vinný lístek, díky němuž mi je jasné, proč se do CottoCrudo vydávají přátelé i jen na posezení nad sklenkou vína. Při návštěvě jsem nahlédl i do menu a zjistil, že restaurace podává ve všední dny také Business Lunch Menu – 2 chody jen za 450 Kč, nebo 3 chody za 550 Kč. Na fine-diningovou restauraci jsou cena v CottoCrudo opravdu velmi přátelské.

Neváhejte a přijďte si vychutnat jedinečné pokrmy v CottoCrudo i Vy sami.