Ve třetí edici Mr George Legacy se představuje neskutečně zralou skotskou whisky, která svým věkem překonává všechna předchozí vydání. Její výroba trvala neuvěřitelných 63 let a byla realizována z posledního sudu z roku 1959 od nezávislé stáčírny Gordon & MacPhail.
Tato série whisky je pro společnost zcela charakteristická, stejně jako jejich tradice používání vlastních sherry sudů k dokonalému zrání. Díky této tradici bylo možné naplnit 368 lahví této ultra-zralé whisky, což je velmi impozantní výsledek pro sud takového stáří. Navíc sud si stále udržel vysokou sílu s 56,5% ABV, což je důkazem, že společnost Gordon & MacPhail věnovala značnou pozornost výběru kvalitních sudů. Použití sudů s pevnými a silnými lamelami minimalizuje ztráty kapaliny odpařováním, což se ukazuje jako klíčový faktor při dosahování té nejvyšší kvality whisky.
Gordon & MacPhail v této oblasti patří mezi průkopníky a lze říci, že na toto téma měli vize desetiletí dříve, než ostatní významné značky whisky. Toto třetí vydání whisky navazuje na úspěšná první a druhá vydání, která měla podobné stáří, sílu a vzácnost.
