Aby mohli ocenit proces výroby, vývoj chutí a složitost míchání velmi odlišného chuťového profilu každého destilátu, který je potřebný pro finální směs, měli hosté nachystaných několik vzorků k ochutnání – od neutrálního destilátu s obsahem alkoholu 96 % až po finální rumy z portfolia La Hechicera. V České republice je pod zastoupením Jan Becher Pernod Ricard k dostání La Hechicera Reserva Familiar zrající v sudech po bourbonu a edice La Hechicera Serie Experimental No. 2 Banana Infused infuzovaná banány a zrající v sudech z amerického bílého dubu. Rum je stařený v malých várkách a vyráběný podle tradičních metod, díky nimž je velmi jemný, vybalancovaný a stoprocentně bez přidaného cukru.
La Hechicera Reserva Familiar zraje v sudech po bourbonu, má tmavě mahagonovou barvu s červenými odlesky a vyznačuje se komplexními hlubokými dřevitými tóny. Opojnou vůni karamelu a pomerančové kůry následuje výrazná chuť s tóny tabáku, pražené kávy a koření, jako je chilli, černý pepř a skořice. Závěr na patře je příjemný a hladký.
Edice La Hechicera Serie Experimental No. 2 Banana Infused zraje v sudech z amerického bílého dubu a je infuzovaná vydatným množstvím dužiny z organicky vypěstovaných, fair-trade a non-GMO banánů sušených na slunci. Jantarově zbarvený rum má karamelově banánové aroma s tóny tropického pralesního listí, vanilky a sušeného ovoce. Jemná chuť v sobě nese náznaky koření, pomerančového konfitu, slaného karamelu a marcipánu, než přejde ve smyslně dubový závěr s minerálním dozvukem.
