HENNESSY FINE DE COGNAC - VÝJIMEČNÁ KOMPOZICE PRO KAŽDOU PŘÍLEŽITOST

Koňak Hennessy již po dvě století nachází své místo hluboko v srdcích milovníků tohoto zlatavého moku. Od roku 1800 si pečlivě, z generace na generace na generaci předávají tradiční znalosti o jeho výrobě master blenders.

Uchovávají tak tajemství této neodolatelné směsi pro budoucí pokolení. Hennessy je v každé své podobě požitkem pro všechny smysly. Vyzkoušejte třeba Hennessy Fine de Cognac komponovaný z 50-60 eaux-de-vie, které zrají ve středně starých sudech. Dlouholeté zrání v tomto typu sudů koňaku umožňuje uchovat si lehký, ovocně-květový charakter pocházející z hroznů samotných. Nový blend je tak ještě výraznější a bohatší a dokonale se projeví při různých způsobech podávání: samostatně, na ledu, ředěný vodou nebo v koktejlech. Žhavou novinku je autorský koktejl Take your Thyme, který vás zaujme nejen vynikající chutí, ale i snadnou přípravou.

Hennessy Fine de Cognac je vyráběn od roku 2002 a je interpretací oblíbené tradice z oblasti Charentais, které se říká, fine a l’eau’ (koňak s vodou podávaný jako aperitiv). Tento originální koňak značka oživila v duchu dobových zvyklostí. Zrodil se ze směsi eaux-de-vie speciálně vybraných pro svou ušlechtilost v kombinaci s ambicióznějším přístupem k procesu zrání.

Eaux-de-vie jsou vybírány v nejranější fázi vývoje na základě jejich potenciálu vyzrát do plného projevu. Volí se pouze eaux-de-vie, které si dokáží uchovat svůj impulzivní charakter. Musí být dostatečně lehké a čisté, aby výsledný blend působil mladě a svěže. Pro zrání se používají sudy, v nichž předtím pracovaly minimálně 3-4 eaux-de-vie. Dřevo stmelí všechny složky a umocní harmonický dojem. Projeví se akcenty delikátního nugátu, lískového oříšku a tlumené tóny ovoce.

Základem tohoto osvěžujícího moderního koňaku je směs ušlechtilých a elegantních eaux-de-vie vybraných z celé řady ročníků. Celkem se jedná o 50 až 60 eaux-de-vie stáří minimálně 2 let. Tato nekompromisní směs přináší svěžest a intenzitu na straně jedné a texturu hladkou jako kašmír na straně druhé… navíc v kombinaci s dlouhou koncovkou.

Ústředním motivem charakteru koňaku jsou aromatické tóny společně s akcenty kávové makronky - to vše jakoby bylo zabalené do měkoučkého kašmíru. Celé struktuře propůjčují komplexnost jemné nóty citrusového ovoce, bergamotu a kandovaného pomeranče, které přetrvají až do samého konce. Koňak si můžete vychutnat samotný, s ledem, vodou nebo v podobě koktejlu. Hennessy Fine de Cognac seženete u vybraných maloobchodních prodejců. Doporučená cena 1000 Kč.