Umami je pátá chuť, kterou vnímáme vedle sladké, slané, kyselé a hořké. Je to chuť, kterou lze popsat jako plnou, bohatou a hlubokou. Je to chuť, která nás láká a přitahuje. Je to chuť, která je těžko definovatelná a obtížně zachytitelná.
Johnnie Walker Blue Label Umami je pokusem o to právě to udělat. Je to whisky, která se snaží vyjádřit podstatu umami v kapalné podobě. Je to whisky, která kombinuje sladké a slané tóny s dřevitým kořením, dotekem uzeného masa, špetkou soli a pepře a dlouhým, sladkým, ovocným dozvukem.
Tato whisky je velmi vzácná a exkluzivní. Jen jeden z 25 000 sudů má tu správnou charakteristiku, aby se stal součástí této směsi. Johnnie Walker Blue Label Umami je dostupná pouze v omezeném množství a pouze na vybraných trzích. Má doporučenou prodejní cenu 370 dolarů za 750 mililitrovou láhev a obsahuje 43 % alkoholu.
Johnnie Walker Blue Label Umami je whisky, kterou si máte užít pomalu a s respektem. Doporučuje se podávat ji čistou a společně s kaviárem ze sumce jesetera, který má nezapomenutelnou koncentraci umami a minerální charakter. Kaviár by měl pokrýt celé patro a poté byste měli vzít malý doušek whisky a nechat ji smísit s chutí kaviáru. Potom byste měli počkat 10-15 sekund a zamyslet se nad vlnami chuti na patře.
