Návštěva Buddha Baru, restaurace vytříbené panasijským stylem

To, že v restauraci používají jen prvotřídní suroviny, které jsou vybírány s tou největší pečlivostí, se potvrdilo i mně samotnému. Dorazil jsem do Buddha Baru na ochutnávku nového degustačního menu, které připravil velmi známý šéfkuchař Jan Voráček, s nímž již máme u nás v redakci zpracovaný i jeden zajímavý rozhovor.

Jako úplně první jsem si mohl pochutnat na výborném grilovaném chřestu a „new style hamachi sashimi“, což je pokrm z japonského kranase, který má ideální svěží a jemnou chuť. Další přišel na řadu chutný hovězí poke salát a výborné a chuťově velmi vyvážené grilované kuřecí supreme. Celý zážitek z mého jídla ukončila pekingská kachna a výborný cheesecake z bílé čokolády a mučenky, což už byla jen výtečná třešnička na dortu.

Kromě jídla musím v restauraci vyzdvihnout i úžasné a elegantní prostředí, které si neustále bralo mé pohledy. Interiér je inspirován asijskými státy, díky čemuž se stává velmi útulným prostředím, v němž nabírá jídlo ještě lepších chutí. Velmi vstřícná a příjemná obsluha s milým sommeliérem, který skvěle poradí s výběrem vína, je už jen příjemné plus pro každou restaurací. A právě v Buddha Baru se toho drží také.

Doporučuji neváhat a rezervovat si stůl v Buddha Baru nejlépe ještě dnes.