Vychutnejte si rumové novinky na trhu

Na náš trh právě přicházejí opravdu prémiové rumové skvosty, o něž rozšířilo svoje portfolio Premier Wines & Spirits, přední distribuční společnost s portfoliem prémiových vín, spiritů a nealkoholických nápojů. Těšit se můžete na americký Bayou Single Barrel, mexickou Reservu 22 či naprostou novinku – rum Blue Mauritius Gold. Věříme, že každý milovník kvalitních rumů si přijde na své.                                                                                                                                                                            Seznamte se s rumy, které opravdu stojí za to...

Ron Reserva 22

Do slunného Mexika se přenesete s rumem Reserva 22. Už samotná jeho netradičná láhev vás zaujme. Základem rumu Reserva 22 je guarapo, osvěžující šťáva vylisovaná z cukrové třtiny. Číslo 22 v názvu odkazuje k 22 vybraným sudům z amerického dubu, v nichž rum zrál systémem solera. První sudy jsou naplněné skořápkami pekanových ořechů a mandlí a jádry broskví, v ostatních sudech je guarapo. Rum tak získává jantarovou barvu a působí jemně jako hedvábí. Do jeho aroma, skládajícího se z třtinového sirupu, vanilky, broskví, kakaa, karamelu, pekanových ořechů, mandlí, hřebíčku a dřeva doprovázeného kouřovými tóny, se rychle zamilujete. V chuti naleznete broskev a vanilku s ořechy, hřebíčkem, karamelem a mandlemi, to vše podtrhují tóny dřeva a tabáku. Také tento rum si nejlépe vychutnáte na ledu.

Bayou Single Barrel

Tento americký skvost pochází z Louisiany. Může se chlubit lokální cukrovou třtinou, melasou z vlastního rodinného mlýna, a hlavně mistrem destilatérem Jeffem Murphym. Tento skvostný rum byl vyroben pouze v limitovaném množství 12 000 lahví. Díky zrání v amerických dubových sudech po žitné whisky po dobu více než dvou let získal tento suchý rum příjemnou kořenitost, eleganci a komplexnost. V jeho vůni se snoubí lehká kouřovitost dubu s pepřovou kořenitostí, která je charakteristická pro žitnou whisky, které pak pomalu přechází do klasického aroma tropického rumu. Vaše chuťové pohárky budou překvapeny medem, medem, ananasem a banánem. Závěr se přenese zpět ke kořenitosti rumu a černému pepři přes tabák k chuti cukrové vaty a crème brûlée. Nejlépe si jej vychutnáte samotný při pokojové teplotě či na pár kostkách ledu.

Blue Mauritius Gold

Třetím podkladem je tato naprostá novinka, která pochází u ostrova Mauricius. Zlatý mauricijský rum Blue Mauritius Gold si zamilujete pro jeho jemné aroma červeného tropického ovoce, papáji, vanilky a pražených ořechů. Jde o melasový rum, destilovaný při 95 %. Melasa před destilací zraje 36 hodin. Bílý alkohol je následně zredukován na 60 %, míchán a uschován do sudů po portském, což postupně vytváří jeho přirozenou chuť a zároveň eliminuje hořkost, jež jej pro zrající alkohol typická. Blue Mauritius Gold rum je přitom zcela přírodní, při jeho výrobě nejsou použity žádné homogenizace a chemické procesy. Vychutnejte si tento plný prémiový rum nejlépe samotný či podávaný na pár kostkách ledu.