ZAMILOVANÝ TATARÁČEK JAKO HVĚZDA VALENTÝNSKÉHO MENU

Michal Hutta
28. Leden 2013

Restaurace Mlýnec, Žofín Garden a V Zátiší už mají jasno v tom, co budou servírovat na svátek všech zamilovaných. Na výběr bude například skotský či fjordský losos nebo kachní prsíčka s meruňkovou omáčkou. Adeptem na hvězdu valentýnského menu Mlýnce však bude „Zamilovaný tataráček“.

Tento telecí hezoun bude servírován s limetkou a křepelčím vajíčkem a všem zamilovaným do kulinářského umění šéfkuchaře Marka Purkarta by neměl uniknout. O přízeň se s ním budou prát také grilovaný divoký skotský losos s celerovým pyré, tažená vepřová líčka nebo čokoládová pěna. Valentýnské menu v Mlýnci bude k dispozici celý únor, o náladu se bude starat pianista.