Ředitel hotelu Quisisana Palace Václav Vítek

Co je pro vás jako nového ředitele Quisisana Palace v tomto hotelu největší výzvou? Největší výzvou je pro mne uspět na trhu, který je velmi nepružný. Je to dáno zaměřením na lázeňské služby a infrastrukturu s nimi spojenou. Zastávám názor, že butikový hotel naší velikosti má na místním trhu výhodu, protože je snazší se přeorientovat a nejít s hlavním proudem. Jak vypadá váš běžný pracovní den? Zatím je to ještě poněkud rozhárané, protože momentálně mne hlavně zaměstnává obsazení klíčových pozic pro chod hotelu. Další prioritou je příprava na každoroční filmový festival, který je highlightem roku. V ideálním případě je můj pracovní den kombinací kontaktu s hosty, kolegy a dodavateli společně s administrativní podporou společnosti, jejíž jsem jednatelem. Mezi mé zásadní a oblíbené aktivity vždy patřily i obchodní a marketingové strategie. Pracoval jste také v agentuře CzechTourism. Jaký byl váš pohled na české hotelnictví tehdy a jaký je dnes? Největším rozdílem je pro mne negativní přístup dnešní náctileté generace k tomuto řemeslu. Mladým není dostatečně dobře vysvětlováno, jak by jejich profesní kariéra mohla vypadat, a považují proto tento druh obživy za málo atraktivní. Je to samozřejmě dáno i specifickou pracovní dobou a nedostatečným finančním ohodnocením. Osobně vnímám pozitivně posun pouze v české gastronomii, nikoli však v hotelnictví jako takovém.

V čem vidíte nejmodernější trendy v hotelnictví? Informační technologie společně se sociálními médii vidím nadále jako nejzásadněji vyvíjející se trendy v hotelovém průmyslu. V příštích letech také přibudou crossovery mezi hotely a lifestylovými zařízeními, tak jak to vidíme v západních městech. Proč si myslíte, že by se měli hosté Karlových Varů ubytovat právě v hotelu Quisisana Palace? Věřím, že představujeme ideální kombinaci krásného hotelu, skvělé kuchyně a kompetentního personálu. Nekompromisní individuální přístup k hostům, ale i kariérní a osobnostní rozvoj našich zaměstnanců je jednou z mých priorit do budoucna. Prozraďte nám, které místo, pokoj nebo zákoutí u vás v hotelu máte nejraději, kde se nejlépe cítíte? Rád se pohybuji v kuchyni a restauraci, kde s kolegy řeším každodenní agendu, pozoruji cvrkot a snažím se vidět nás očima našich hostů.

Máte jako ředitel několikrát oceněného hotelu čas na odpočinek? Čím se nejvíce odreagujete od náročné manažerské práce? Odpočinek považuji za zásadní pro jakoukoli práci, protože pouze odpočatý člověk může dlouhodobě efektivně pracovat pod tlakem. Na prvním místě je pro mne rodina a přátelé, nepravidelně, ale o to horlivěji, sportuji. Kam nejraději cestujete? V poslední době mne baví hlavně příroda, do měst cestuji především profesně. Společným jmenovatelem je ovšem bez výjimky hon za skvělou místní kuchyní.